辽宁丹东的味道，是鸭绿江的鲜、东北的厚、朝鲜族的香揉在一起的滋味。今天盘点 7 家丹东老牌美食，从海鲜硬菜到朝族小吃，从街头焖子到熏鸡老味，全是藏在街巷里的地道风味，打卡完才算懂丹东。
1. 永盛海鲜家常菜（黄海大道店）
丹东海鲜老店的 “顶流”，开了近 30 年，本地人待客、游客尝鲜必来。海鲜全是当日东港直供，鲜活水灵，做法地道不抢鲜。招牌清蒸黄蚬子必点，鸭绿江入海口的黄蚬子肥嫩爆汁，清水蒸煮就鲜掉眉毛，蘸点姜醋汁，满口都是大海清甜。还有辣炒鱿鱼、蒜蓉生蚝、酱焖海鱼，锅气足、分量大，人均 100 出头吃到撑。店面朴实无华，饭点永远排队，老饕说：“来丹东不吃永盛，等于白来。”
2. 张师傅参鸡汤（新安步行街店）
开了 25 年的朝族滋补老店，丹东人冬日里的 “暖心汤”。一整只嫩鸡慢炖数小时，肚子里塞满糯米、红枣、人参，汤头清鲜不腻，带着淡淡参香，鸡肉软烂脱骨，一抿就化。喝一口热汤，浑身都暖，搭配韩式泡菜、辣萝卜，解腻又开胃。小店不大，桌椅简单，却天天爆满，本地人从小喝到大，外地游客喝完都赞不绝口，是边境独有的温柔滋味。
3. 金盾烧烤
丹东 30 年老牌烤肉店，本地人心中的 “烤肉白月光”。主打现拌鲜肉，牛肉、五花、牛舌都是当日鲜切，用朝族酱料腌制，烤得焦香四溢，蘸上秘制麻酱或干料，香而不腻。招牌烤黄蚬子是一绝，炭火慢烤，蚬子开口就吃，汁水饱满、鲜辣入味。还有烤米肠、辣炒年糕，朝族风味十足。店面老旧却干净，满是烟火气，几代人围着烤炉吃肉喝酒，是丹东最地道的夜宵氛围。
4. 邢记侨光拉面（兴七路店）
丹东人从小吃到大的老牌拉面，开了 30 多年，人均 17 元管饱。面条手工擀制，劲道爽滑，牛骨汤底熬得浓白醇厚，撒上葱花、香菜，简单却香到上头。搭配卤鸡架、凉拌土豆丝，是经典早餐组合。拉面分清汤、辣汤，辣汤鲜辣开胃，清汤温润鲜香，不管早晚都有人来嗦一碗。没有精致装修，只有实在味道，是丹东最接地气的老味道。
5. 佳和饺子馆
丹东海鲜饺子 “天花板”，开了 20 多年，专做手工海鲜饺。招牌全家福饺子一次尝遍海螺、虾仁、墨鱼、海胆四种鲜，皮薄馅足，每口都有大海的鲜甜。饺子现包现煮，蘸点醋和蒜泥，鲜而不腥，香而不腻。除了饺子，还有东北家常菜，锅包肉、溜肉段分量足、味道正。店面不大却天天满座，本地人家庭聚餐、外地游客尝鲜都爱来，一口饺子吃出丹东的鲜与实。
6. 全州拌饭馆
丹东老牌朝族拌饭，开了 30 年，本地人心中的 “拌饭神店”。石锅滚烫，铺着粒粒分明的米饭，盖上胡萝卜、豆芽、菠菜、牛肉、煎蛋等十几种食材，淋上秘制朝族辣酱，搅拌时滋滋作响，底部还有焦香锅巴。每一口都有蔬菜的爽、肉的香、酱的辣，搭配免费小菜，酸辣开胃。除了拌饭，还有冷面、汤饭、炒年糕，朝族风味正宗，人均 50 元吃到满足，是丹东最地道的朝族小吃味。
7. 百乐熏鸡老店
丹东百年熏鸡老字号，始于清末，“田家老味” 传承至今。选用本地土鸡，经 30 多种香料卤制，再用柏木、白糖慢熏，鸡皮油亮红润，肉质细嫩入味，香透骨髓，咸淡适中。撕一块鸡肉，油香与熏香交织，越嚼越香，不管当零食还是下酒菜都绝。小店没有华丽包装，只靠口碑相传，本地人逢年过节必买，游子返乡也总要带几只，一口熏鸡，藏着丹东百年的烟火香。
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