广东人为什么容易“胃烂”？林穗芳中医：就是这些习惯，你可能天天在做~
各位老街坊，早晨！
大多胃病患者都有胃痛、胃胀的情况，尤其是后生仔女经常提到的“胃糜烂”，吃又吃不下，睡又睡不香，人越来越瘦。
今日我们就和大家来聊聊这个问题，好像打理自家小菜园一样，教大家如何养护好脾胃这块“生命之田”。
胃为什么会“烂”？锅热油沸，久必伤身
好多街坊一听“糜烂”两个字就吓到脸色铁青，其实这个词是现代医学讲法，中医叫“胃脘痛”、“痞满”。
广东省宏韵中医林穗芳主任表示，设想一下，您在家里用来煲汤的砂煲，如果每天都开猛火烧，又不记得加水，内壁是不是会干裂、剥落？胃就好像这个砂煲，里面有一层黏膜在保护着。
那怎么会伤到这层黏膜？
01
第一是“热气”
也即肝郁化火，压力大、脾气急的人，经常“心火盛”，火气攻胃；
02
第二是“湿滞”
岭南地区湿热重，加上喜欢喝冻奶茶、食宵夜，脾胃运化不及，湿毒积聚；
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第三是“虚损”
三餐饮食不定，日积月累就容易变成脾胃气虚，黏膜自然变薄。
简单讲，就是“热、湿、虚”三把火，慢慢烧烂了胃黏膜这件“保护衣”。
哪些人易中招？对号入座自查清单
各位不妨对照下：
长期熬夜煲剧打麻将的，阴液耗伤，胃失濡养；
喜欢麻辣火锅配冻啤酒的，寒热交攻击伤胃络；
为仔女操心到吃饭都赶时间的，思虑伤脾；
后生仔为冲业绩三餐外卖的，油腻生湿。
特别是广东人还有个习惯——饮凉茶当补水！体质虚寒的人盲目喝凉茶，等于雪上加霜。
最重要的是留意这几个信号：
1饭后隐隐作痛，好像有块石头顶住心口；
2晨起口苦，舌苔黄厚似铺层花生酱；
3大便时而溏稀时而一粒粒；
4消瘦但肚腩松软。
有的街坊以为“瘦就是热气”，其实可能是脾胃虚弱，营养都吸收不到！
食疗如春雨家常饮食养胃方
药补不如食补，这里推荐几款平、靓、正的家常菜，大家今天就可以安排煮上：
黄金南瓜小米粥选台山小南瓜半个去皮切粒，配山西黄小米一把，慢火熬成金灿灿的粥油。南瓜甘温入脾胃，小米最养胃阴，适合晨起空腹食一碗，好比帮胃黏膜“敷面膜”。
猴头菇莲子炖汤客家干猴头菇两朵泡发，配湘莲、山药各30克，加两颗蜜枣辟腥。猴头菇素有“山珍健胃丸”之称，莲子宁心安神，最适合压力大的上班族晚间食用，安抚“受伤”的胃。
姜汁芥蓝炒米粉顺德米粉先用温水浸软，芥蓝焯水保留翠绿。重点在自制姜汁：老姜连皮榨汁，爆香时淋入镬中，“镬气”带出姜温中散寒之效，又能辟除米粉湿滞之性。记住少油少盐，炒出淡淡焦香即可。
四神汤面茯苓、山药、芡实、莲子各15克，用纱布包好和胡萝卜、玉米煲足两小时，取汤底煮客家手工面。此方是健脾祛湿经典搭配，面色黄、易疲劳的街坊一周饮三次，面色都会渐渐红润。
生活调理诀三分治七分养
第一招：辰时食早餐，戌时收碗筷1早7-9点胃经当令，一定要吃暖食；
2 晚7-9点准备休养，绝不可宵夜。
第二招：饭前三口汤，细嚼三十下1 广东人饮汤习惯好，但要饭前少量饮，唤醒脾胃；
2 每口饭菜充分咀嚼，减轻胃负担。
第三招：午后按足三里每日下午3-5点（膀胱经旺时），按压膝盖下四指位置的足三里穴，左右各五分钟，胜过乱吃补品。
最后提点一句：戒冻饮如护火种！再热的天都喝室温柠檬水；情绪要学煲老火汤——慢火细煨莫沸腾。脾胃调理需时日，急不得。
今朝讲到呢度，若果有街坊试过食疗方觉得舒服啲，或者想辨清自己系寒定热、虚定实，欢迎留言讲下症状。记住啦，胃病好似广州旧城石板路，日久失修先至坑洼，每日养护先至长久平坦。
祝各位街坊食得滋味，活得从容！
（提醒：本文为医学科普，供读者参考学习，中医看病需辨证论治，如有不适症状，请及时前往医院就诊。愿众生离苦得乐，福寿且康。）
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