跑马拉松的理由有很多：挑战极限、享受多巴胺，或者单纯为了去一座陌生的城市，尝遍它的风味。2026年6月28日7:00，2026临泽马拉松将在七彩镇广场鸣枪开跑。赛道串联起丹霞地貌的核心景观，彩虹跑道与层理交错的山色交相辉映，跑者将置身“人在画中跑”的绝美意境。但这座西北小城最动人的，不止是丹霞风光，还有街头那碗热气腾腾的大肉面、非遗技艺制作的四坝蒸饼，以及春意满盈的草芽鸡汤。跑一场马，识一座城，这些地道风味，总有一道能撩动你的味蕾。
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01
四坝蒸饼：薄如羽翼的千年非遗
不吃一份蒸饼子，大抵不算真正来过
它薄如羽翼
在柳条编的蒸篦子上绷成纱绢
筋薄软滑，柔韧爽口
满嘴都是西北的风味
2007年
四坝蒸饼列入甘肃省张掖市非物质文化遗产
跑马前来一份
吃的是传承，也是“蒸蒸日上”的好彩头
02
大肉面：临泽人三餐不离的真爱
那一定是清晨那碗热气滚滚的大肉面
不吃大肉面，白来临泽县
面条以“白、细、薄、精、光”闻名
从大宽到毛细，任你挑选
高汤用猪骨、土鸡、乳鸽慢熬
配十几种调料，清香不腻
一碗下肚
从胃里暖到心里，这才是临泽的早安
03
草芽鸡：祁连山下的春味
美在天然，贵在本真
散养的土鸡
食草芽、饮清泉，肉质紧实鲜香
清水炖煮，少许盐
手撕成块，配头茬韭菜和本地粉皮
不重技法，重时序与本味
藏着临泽人的春日仪式感
六月来到临泽
夏意初浓、春味未尽
这道时令佳肴，是献给远方来客的诚意
04
猪蹄卷：甜糯入心的猪蹄
面团为骨，烤出金黄的蹄形
外酥，里糯，甜中带一丝野
它不是肉，却比肉更让人惦记
掰开一只
热气裹着沙枣香往鼻尖里钻
临泽人把好彩头
都捏进了这只猪蹄卷里
05
炒拨拉：铁鏊上的烟火气
羊杂在猛火里滋啦作响
厨师手持铁铲
不停拨拉翻炒，火苗窜起半人高
麻辣鲜香裹着烟熏火燎的气质
整条街都能闻到
这道张掖非遗美味
跑完马拉松来上一份
烟火气比奖牌更难忘
06
鸡肉垫卷子：铁锅慢炖情谊长
面卷子铺在上面慢慢焖透
面卷筋韧有嚼劲
饱吸鸡肉的鲜香，咬下去满口生津
鸡肉酥烂脱骨，面卷滑弹不腻
肉食与面食在这一锅里完美交融
每逢年节或贵客临门
临泽人的餐桌上
总少不了这一锅热气腾腾的硬菜
它垫的是面卷
更是那份待客的热忱与团圆的情谊
07
临泽小枣：一口蜜甜藏祁连
祁连雪水浇灌，戈壁烈日晾晒
长成这颗核小肉厚的红玛瑙
鲜枣酥脆，入口蜜甜
干枣筋道，越嚼越香。
“天然维生素C丸”
从红枣面疙瘩到小枣粽子
临泽人把一颗枣吃出了七十二般变化
跑完马拉松，吃几颗小枣补补元气
这份甜，是祁连山和戈壁滩联手送你的礼物
跑一场马，识一座城。
6月28日，晨曦洒向七彩丹霞，发令枪的清脆回响在七彩镇广场久久激荡。跑者们将从这里启程，奔赴亿万年的丹霞腹地。而临泽这座小城，也将用最淳朴的烟火气、最地道的风味，款待每一位远道而来的朋友。
跑完42.195公里，别忘了放慢脚步。在临泽的老街巷里找一家小馆，坐下来，好好吃一碗大肉面，品一道草芽鸡，带一份临泽小枣，让这一次奔跑，不止有汗水与奖牌的纪念，更有一份留在舌尖上的回忆。
等你来，我们临泽见！
赛事信息
01
赛事名称
2026临泽马拉松
02
组织机构
认证单位（拟）
中国田径协会
指导单位
甘肃省田径协会
临泽县人民政府
临泽县文体广电和旅游局
03
比赛时间
2026年6月28日（星期日）上午7:00
04
比赛地点
临泽县七彩镇广场
05
赛事规模
马拉松（42.195公里）：2000人
半程马拉松（21.0975公里）：4000人
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