春风送暖、万物勃发，麦浪遍野、面香满城。4月25日，2026年第二届山西面食争霸赛在临水面食小镇盛大启幕。作为我市2026年“带着妈妈游孝义”五一主题文旅宣传推广暨消费促进系列活动的重要一环，赛事以面为媒、以味会友，再启三晋面食巅峰对决，持续点燃文旅消费活力，打造孝义特色面食IP，为我市文旅消费升级与乡村振兴注入强劲动能。
山西省商务厅消费促进处一级调研员郭红卫，山西省烹饪餐饮饭店行业协会会长冯守瑞应邀出席。吕梁市人大常委会副主任、孝义市委书记刘世庆，市委副书记、市长郭清智，市人大常委会主任王小锋，市政协主席赵晓琴，孝义经济开发区党工委书记、管委会主任冯光源等市级领导与广大群众齐聚一堂，共赴这场兼具文化底蕴与烟火气息的文旅盛宴。副市长杨凤鸣介绍有关情况并宣布2026年第二届山西面食争霸赛正式启动。
暖阳普照、惠风拂面，临水面食小镇挤满了四面八方前来打卡的游客群众，大家欢声笑语、其乐融融，共享这场春日与烟火的盛会。活动在气势恢宏的鼓舞串烧中拉开帷幕，现场文艺展演精彩纷呈、亮点纷呈，舞蹈《桃花红杏花白》《孝义是我家》《人说山西好风光》舞姿曼妙、韵味悠长；独唱《山丹丹花开红艳艳》《老乡》、二人对唱《圪梁梁》歌声嘹亮、情真意切；魔术表演妙趣横生，音乐小品《面食争雄》紧扣赛事主题、诙谐生动；沙画表演《水花》意境悠远、引人入胜；歌伴舞《这一碗面》温情脉脉、直击人心，各类节目轮番登台，为现场群众献上一场兼具观赏性与感染力的视听盛宴，赢得阵阵掌声与叫好。
依托首届赛事奠定的坚实基础与良好口碑，本届面食争霸赛实现全方位升级、高质量启幕。活动同步开设非遗面艺秀、美食大咖秀、街头互动体验、“看谁吃得快”趣味吃面比赛等特色环节，全方位展现山西面食“一面百样、一面百味”的独特魅力与千年匠心。其中，设在面食小镇中央的一口巨无霸大锅尤为抢镜，锅中八种风味面食同步炖煮，汤汁翻滚、鲜香四溢，现场群众围坐品尝，大口嗦面，一边欣赏节目，一边品尝美食，脸上满是幸福的笑容。
据介绍，本年度面食争霸赛周期从即日起至9月下旬，历时22周，每周六、周日常态化开展，赛事广邀全国各地顶尖面食匠人齐聚临水，每期集结20余支代表队同台竞技、各展所长，创新设置“周冠军、月冠军、季冠军、年度总冠军”四级晋级机制，以味蕾论高下、以口碑定优劣、以销量验实力，让地道的手艺广为传播，特色的风味深入人心，同时让更多群众借助赛事平台拓宽就业增收渠道。为让活动真正惠及于民、服务于民，今年我市精心打造了田园体验、爱情寻踪、网红打卡、篝火盛宴等休闲板块，结合传统节日节点，将在端午节推出粽子文化专场、中秋节打造特色月饼专场，推动传统民俗与面食文化深度交融。
作为赛事举办地，临水面食小镇正逐步成为三晋面食文化的重要展示窗口，小镇内布局14个特色档口，匠心汇聚猫耳朵、剔尖、抿尖等数十种地道山西面食。游客们在这里可以近距离感受面食匠人揉、擀、削、拉的精湛技艺，尽情品尝汤、卤、浇、拌的人间至味。去年，首届山西面食争霸赛在临水村精彩上演，交出了一份亮眼答卷，从吕梁各县到全省各地，520 余家特色面食小吃齐聚临水，累计吸引近70万人次前来打卡品鉴，不仅带动群众增收致富、端稳“文旅饭碗”，更让临水村走出吕梁、叫响全省，成为远近闻名的美食打卡地、文旅新地标。目前赛事报名通道已开启，临水的面艺江湖诚邀各地面食手艺人踊跃参与、同台竞技。“五一”假期临近，孝义诚邀四海宾朋走进孝义，漫步老城街巷、徜徉曹溪花海、悠游胜溪湖畔，享孝爱礼遇、品人间温情，共享文旅发展成果。
记者/莉雅 志强 攀宇
来源：孝义融媒
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