近日，安徽省市场监管局发布202606期不合格食品风险控制通告，知名婴幼儿辅食品牌奶酪博士旗下一款婴幼儿罐装辅助食品抽检不合格，涉事产品由山姆（上海）超市有限责任公司抽检检出，总钠指标未达标准，婴幼儿食品安全风险引发社会广泛关注。
通告明确，此次不合格产品为“A2奶酪酸奶（婴幼儿罐装辅助食品）（礼盒）”，由奶酪博士（安徽）食品科技有限公司生产、奶酪博士（上海）科技有限公司（以下简称“奶酪博士”）委托代工，生产日期为2025年11月12日，被抽样单位为山姆（上海）超市有限责任公司，核心不合格项目为总钠。
监管核查信息显示，滁州市市场监管部门已于2026年1月9日向奶酪博士（安徽）食品科技有限公司送达检验报告，并同步开展现场核查，现场未发现该批次同规格产品。经溯源统计，该批次不合格产品累计生产2589盒，目前已全部流向市场，无剩余库存。同日，涉事企业启动产品召回程序，截至目前，累计召回不合格产品610盒。对此，记者多次拨打奶酪博士官方联系电话，均无法接通，未能获得企业相关回应。
记者调查发现，4月23日，奶酪博士抖音平台“Dr.cheese奶酪博士官方旗舰店”仍在正常直播，标称“婴标A2酸奶奶酪博士婴儿酸奶婴标奶酪常温奶制品零食宝宝辅食”的商品正在售卖，平台显示该店铺累计销量达390.3万单。
公开资料显示，奶酪博士成立于2019年，法定代表人、创始人兼CEO为陈昱桦，奶酪博士（安徽）食品科技有限公司为其全资子公司。
据了解，陈昱桦将“以父母心、好奇心、好胜心锻造极致产品”确立为奶酪博士的核心价值观。他认为，投广告、请明星虽能在短期内拉动销量，但一个品牌若无法牢牢守住品质底线，终将难以长远发展。2021年，陈昱桦曾在安徽滁州市郊的一片荒地上召开发布会，正式宣布奶酪博士超级工厂动工建设，会上他还对着镜头郑重承诺：“让下一代的中国人吃上好奶酪。”
海岱财经记者报道
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