“咖啡版蜜雪冰城”的需求当然是客观存在的，只不过它未必就是幸运咖，甚至未必是任何一家咖啡品牌。
作者|钱多多
编辑|杨知潮
幸运咖CEO潘国飞曾说，幸运咖做现磨，蜜雪用咖啡粉，两家“互补而非竞争”。
这话也许曾经成立，但2026年3月，蜜雪冰城宣布升级全自动咖啡机，正式进军现磨赛道。那个“咖啡粉”的蜜雪正在消失，“互补”的故事也就讲不下去了。
一家品牌成立子品牌，当然是因为有些活，母品牌干不了，或者干不好。但如果母品牌把子品牌的活干了，甚至干得很好，那子品牌的价值又是什么？
01 幸运咖的头号敌人，是蜜雪？
幸运咖常被拿来与瑞幸，以及后来崛起的库迪比较。
毕竟大家都是咖啡品牌，名字里都带个“咖”字，看起来自然是天生的竞争对手。
但事实上，两家的店铺位置重叠非常有限。根据窄门餐眼数据，瑞幸16.22%的门店都开在了写字楼。按照GeoQ Ana的数据，45%的门店都开在泛商业场所，也就是写字楼、商场、商业街。而幸运咖如今开在写字楼的门店比例仅有1.77%。
此外，瑞幸有65.84%的门店都开在了一二线城市，而幸运咖超过7成门店。两家就算想线下约架都约不到一起，竞争关系是非常有限的。
反观幸运咖，和蜜雪冰城重叠非常大。
两家品牌三线及以下城市的门店占比均超过50%。幸运咖与蜜雪冰城的多家门店距离非常近。以上海为例，在幸运咖的17家门店当中，有8家距离蜜雪冰城不到500米，甚至还有两家门店相隔不到三十米。
这也符合消费者的普遍体：这两个品牌经常开在相近的地方。
而表面上看，它俩一个是卖咖啡的，一个是卖柠檬水的，似乎存在很大的错位，但事实果真如此吗？
2022年3月，幸运咖眼见瑞幸靠着生椰拿铁逆风翻盘，也推出了“椰椰拿铁”。在门店数量只有一千多家的情况下，椰椰拿铁上市1年售出近 2000万杯。蜜雪冰城眼见时机成熟，在2023年3月推出更便宜的咖啡椰椰，卖起了幸运咖的平替。
2024年4月，幸运咖推出了葡萄冰萃咖啡，蜜雪冰城时隔一年，在2025年3月上新了葡萄冰美式。
两家都通过冰淇淋制品引流。幸运咖有香草冰淇淋，而蜜雪冰城也有原味冰淇淋；幸运咖有草莓圣代，蜜雪冰城也有草莓摇摇奶昔。
幸运咖在2025年5月推出鲜橙美式，蜜雪冰城在2026年3月上架了真橙美式。
位置近，品类近，客观的抢客就会发生，有经销商表示，“最近蜜雪冰城在附近连开好几家，全贴着幸运咖的隔壁开，客户被截走一大波。瑞幸都没这么打过我。”
而未来，两家的边界要更加模糊了。
在早年间，两家虽然都卖咖啡，但还能用咖啡机进行区分。幸运咖侧重专业的现磨咖啡，使用半自动咖啡机；蜜雪咖啡强调操作简单，使用咖啡粉现萃。不过，蜜雪冰城在2026年3月宣布升级全自动咖啡机，即将与幸运咖共同进军现磨咖啡市场。
对幸运咖来说，这是比瑞幸、库迪更加可怕的对手。
02 幸运咖干得过蜜雪冰城吗？
内部赛马非常常见，但内部赛马也存在一个痛点：就是双方未必处在同一起跑线。
比如蜜雪冰城和幸运咖的核心竞争力都是性价比。但类似的产品，更贵的经常是幸运咖。以同样在北京国贸附近的两家门店作为对比，在小程序上，幸运咖的茉莉轻乳茶比口味相似的茉莉奶绿贵了1元。这不是个例，其他产品，双方的价格也总是不一致，而更贵的经常是幸运咖。
这背后也许有很多合理的原因，但对于这种平价消费品牌，消费者却只在乎哪个更便宜。
资源投入上，也未必平等。有同时加盟了蜜雪冰城与幸运咖的加盟商表示，同样的问题，蜜雪冰城那边一个小时都不用就解决了，幸运咖需要搞一个月。
还有网友在夏天表示，该地区的幸运咖一度两个月都没有推出新品。彼时是奶茶的热销期。而这次反常的停更也被网友理解为，蜜雪冰城担心幸运咖抢生意，逼幸运咖让步。
这不是个例。一位自称开了幸运咖两年的老板也表示，夏天的多个产品明明销量很好，但是公司突然下架，后续更是出现了四个月的“停更”。
论品牌号召力和整体实力，幸运咖本来就和蜜雪冰城有巨大差距，幸运咖的超级爆款一年的量，蜜雪冰城有时候一个月就能卖得出来。两家的供应链系统也是共用的，在这种情况下，它的处境，很难好过蜜雪冰城。
在外卖平台上，两家品牌的咖啡销量，也往往是蜜雪冰城的销量数字更高。而随着蜜雪冰城对咖啡机的逐渐升级，双方产品进一步同质化，幸运咖面对自家品牌的竞争压力，只会更大
这也许会让人对它的存在价值提出质疑。
饮料这个品类，很多品牌都是不用子品牌来扩张业务的。比如瑞幸咖啡卖奶茶，并没有独立成立一个奶茶品牌，而是直接在咖啡店里卖轻乳茶，一些SKU甚至成为当家爆款。此后，瑞幸咖啡甚至还将业务拓展到了果茶领域。
2025年，茶百道也开始在店内上线咖啡。
快餐店麦当劳和肯德基虽然有独立的咖啡品牌，但其实那只是“一个门店，两套招牌”，本质还是一个生意，不是真正的独立业态。
他们证明了一件事：饮料母品牌，是可以自己跨过品类的，甚至哪怕你的门店上顶着“咖啡”两个大字，也可以卖奶茶，甚至卖得很好。那么反过来，蜜雪冰城卖咖啡，同样也可以非常成功。
在2020年的时候，幸运咖打出过一个口号：“5年内复制出一个咖啡版蜜雪冰城。”这看起来是一个很好的目标，市场空白、竞争对手稀少、潜力也非常巨大。
这个“咖啡版蜜雪冰城”的需求当然是客观存在的，只不过它未必就是幸运咖，甚至未必是任何一家咖啡品牌。
因为“咖啡版蜜雪冰城”也许还是蜜雪冰城自己。
头图来源|AI制图
热门跟贴