（来源：消费日报官方平台）

转自：消费日报官方平台

针对网传广东佛山外卖后厨卫生问题，4月27日，广东佛山市顺德区大良街道市场监督管理所发布情况通报。

通报称，针对网传反映其辖区“矮萝卜·江西菜馆（分店）”外卖后厨卫生问题的视频线索，该所高度重视。经查，该餐馆系“无堂食外卖”经营，存在环境卫生管理不到位、从业人员食品安全意识薄弱等问题。

执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》，当场责令该店立即停业整顿，并立案调查。目前，已督促该店完成全面消杀。店内相关食材已抽样送检，后续将根据检测结果和调查结论，从快、从严、依法作出处理，并及时向社会公布。

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此前，据媒体报道，4月25日，广东佛山一名网友在社交平台发布了一家餐馆的后厨视频，反映称，该店的厨师竟向锅里吐口水，随后又往锅内倒入食材烹制，对外出餐。不仅如此，该厨师在打扫厨房时还将扫把放进炒菜锅内涮洗，而后开始清洗墙面、灶台，后厨卫生状况令人堪忧。

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对此，涉事门店店长4月26日回应说，该厨师辩解是“嘴里溅了油，才本能吐了一下”。不过，门店承认这些行为违背厨德，将从严处罚涉事人员，全面更换厨具，整改后厨环境卫生。如果该厨师屡教不改，门店将直接予以辞退。