你敢信现在买一斤猪肉才花三块八？这个价格连两瓶普通矿泉水都比不上，人人喊着实现了红烧肉自由，可明眼人都能看出来，这价格根本不正常。养猪的成本一斤都要六块多，卖一斤就亏快三块，这换谁扛得住啊。
短短七年时间，全国少了一千零三十四万户养猪散户。搁以前，农村一户人家在后院养几十头猪，一年稳稳当当赚十几万，小日子过得相当舒服。现在倒好，卖一头亏三百多，养得越多亏得越狠，这行情已经熬了大半年了。
国家今年已经两次出手收储，都没能把猪价拉回正常水平。好多人念叨，这不争气的二师兄到底是撞了什么邪？有人甩锅给中东战火，说油价涨带动了豆粕玉米涨价，饲料占了养猪成本六七成，可不就亏了。
可猪肉已经连跌了四十九个月，中东战事是这两年才起来的，真要算锅也轮不到它。把猪价按在地上摩擦的真凶，还得往前倒好几年说。
这事得从二零一九年说起。那一年非洲猪瘟席卷全国，直接把全国生猪存栏量砍了四成，差不多一夜之间，一半的猪没了。
猪少了价格直接疯涨，最高的时候涨到四十块钱一公斤。那阵子养猪的真的是躺赚，不少人直接一夜暴富。
河南牧原的老板秦英林，那两年身家直接超过雷军刘强东，靠养猪当上了河南首富。当时养猪企业的毛利率超过百分之六十，同期房地产才不到百分之二十八。说出来你敢信？盖房子居然不如养猪赚钱。
资本看见这么高的利润，眼睛都红了。超过一千家房地产公司集体扎进了养猪圈。
万科成立了食品事业部，专门公开招聘猪场总经理；恒大喊出要投三个亿建养猪基地；网易的黑猪一头还拍出过二十七万的天价。不光房企，钢铁厂、化工厂、互联网大厂，全中国最精明的热钱全都挤去了养猪赛道。
可这些带着几百亿进场的外行挤进来，真正靠养猪吃饭的散户就被慢慢挤出去了。当所有聪明钱都挤到同一条窄赛道，结局其实从一开始就写死了。
产能疯狂往上堆，价格就只能一路往下崩。猪价从最高的四十块一公斤，一路跌到不到十块一公斤，只剩下当年高点的零头。
好多人说，按照以前的老规律，跌到底肯定会反弹啊。以前猪周期三四年一轮，跌价的时候散户扛不住退出，猪少了价格自然就涨回来了，这套规律几十年都没出过错。
可这一次剧本改了，现在牌桌上坐的不是小散户，是财大气粗的大企业。散户亏钱了，清了猪圈及时止损就能走，没什么负担。
但大企业走不了，几十亿的重资产砸进去了，停工的代价比亏钱卖猪还大，只能硬着头皮接着养。
既然谁都不肯主动下牌桌，那就只能死磕到底。所有巨头都在赌同一件事，赌别人先扛不住退出。结果就是谁都不走，猪价就一直在底部磨着不起色。
更要命的是，需求这边也悄悄变了天。中国人吃猪肉的比例，从二零一八年的百分之六十二降到了现在的百分之五十，牛肉、鸡肉、鱼虾都分走了不少猪肉需求。
猪肉消费的天花板本身就在往下掉。供给端死扛着出不去，需求端还在不停收缩，这就是这一轮猪周期磨了整整四十九个月，足足是历史平均时间两倍多的原因。
是不是觉得这个故事特别眼熟？一个行业突然爆暴利，所有人都觉得这是千载难逢的机会，外行带着热钱蜂拥而入，产能一下子爆膨胀，供给远远甩开需求，最后价格崩盘。先进场的赚得盆满钵满，后进场的全部套牢。
之前的房地产、共享单车、光伏，走的都是一模一样的路子。换了个行业名字，故事的内核一点没变。
背后有一条铁律从来没变过，当一个行业赚钱赚到，八竿子打不着的外行都觉得不进去就是吃亏的时候，恰恰就是这个行业风险最大的时候。
当所有人都盯着同一个机会的时候，供给一定会过剩，而过剩的终点永远都是崩盘。
这不是谁聪明谁傻的问题，每个人单独做的决定都没错，凑到一起就变成了灾难性的结果。经济学里叫合成谬误，每个人的选择单独看都合理，加起来就是集体踩踏。
最讽刺的是什么？二零二零年冲进猪圈的那一千多家房企，大部分后来自己都爆雷了。同一批人，先在房地产追了高点，又在养猪追了一次高点，两次精准踩进同一条河里。
都说站在风口上，猪都能飞起来。可要是所有人都往风口挤，那风口就变成悬崖了。
参考资料：央视财经 国内生猪市场价格走势分析
热门跟贴