来源：环球网
每天下午4时，在洛南县古城镇古城街社区，志愿者提着保温餐箱穿行在街巷，挨家挨户为辖区高龄、失能老人配送爱心餐食。一餐热饭、一份牵挂，把温暖稳稳送到老人手边。
古城镇60周岁以上老人8958人，占总人口的23%，独居、高龄、失能老人的“吃饭难”问题，曾是压在许多家庭心头的大石头。近年来，古城镇始终践行以人民为中心的发展思想，大力弘扬“百善孝为先，做事德在前”的传统美德，聚焦老年人“吃饭难、吃饭不热、吃饭不方便”的急难愁盼问题，创新探索“社企助餐”模式，用一碗碗热气腾腾的饭菜，串联起全方位的为老服务，让“银发族”在家门口就能安享幸福晚年。
精准画像
古城镇充分依托基层社会治理网格化机制，通过“入户排查、预警核实、自主申报”三种方式，对全镇老年人开展拉网式走访，详细登记每位老人的身体状况、家庭结构、就餐需求和行动能力。
古城街社区率先完成辖区407位60岁以上老人的全面摸排，精准锁定独居、空巢、高龄、残疾及失能等重点群体，严格按照“本人申请、居民小组审核、社区审定公示”的流程，建立动态服务台账，做到“应入尽入、应退尽退”。试点工作开展以来，干部累计入户排查326人，核实预警信息72条，最终将34位有助餐需求的老人纳入服务范围。
今年96岁的王立志老人，是古城街社区七组年龄最大的助餐服务对象。老人年事已高，行动不便，子女常年在外务工，以前做一顿饭常常要吃两顿。自从纳入上门送餐名单后，志愿者每天下午3时30分都会准时敲响他家的门。“以前做饭烧锅都费劲，现在不用动手，热乎饭就送到家门口，孩子们也能安心在外打工，真是解决了我们家的大难题！”王立志老人握着志愿者的手，眼里满是感激。
服务加码
“李大爷，今天的菜合口味吗？我帮您量下血压。”“周奶奶，您上次让我带的降压药买回来了，还有什么需要的您随时说。”在古城街社区，老年助餐早已超越了“解决吃饭”的单一功能，成为连接社区与老人的暖心纽带。
社区推行“堂食+配送”服务模式，与两家深受老年人喜爱的餐馆及助餐点签订服务协议，提供30多种适老餐饮选择。针对行动不便的老人，专门配备保温餐箱开展上门送餐服务，确保饭菜送到老人手中时依旧热气腾腾。送餐志愿者同时身兼“健康观察员”和“便民服务员”双重身份，送餐时同步询问老人身体状况，记录血压、血糖等基础健康数据，主动提供代缴水电费、陪同就医等便民服务。
为了不断提升服务质量，社区建立了常态化走访回访制度，安排专人每周上门走访助餐服务对象，询问用餐满意度，在每个助餐点设置意见反馈簿。对于老人提出的菜品偏咸、送餐时间调整等问题，第一时间整改落实；对于老人反映的生活上的困难，及时协调社区网格员跟进解决，真正做到“老人有呼声、我们有回应”。
舌尖守护
食品安全是老年助餐服务的生命线。古城街社区始终把食品安全放在首位，从食材采购、加工制作到餐具消毒，建立全流程、无死角的监管体系，守护好老年人“舌尖上的安全”。
各助餐点严格落实食品安全管理制度，所有从业人员全部持证上岗，食材坚持当日采购、新鲜供应，建立完整的采购台账和食品留样制度。厨师团队专门针对老年人的饮食特点，研发低盐、低脂、软烂易消化的适老菜品，定期更新菜谱，兼顾营养与口味。社区安排专人每日巡查助餐点，对厨房卫生、餐具消毒、食材储存等情况进行逐项检查，同时聘请“两代一委”、退休干部、热心群众担任义务监督员，对食品安全和服务质量进行全程监督，确保老人们吃得放心、吃得安心。
老年助餐服务，长久运行是关键。古城镇创新建立“个人出一点、企业让一点、政府补一点、集体添一点、社会捐一点”的“五个一点”资金筹措机制，成功破解了助餐服务“办得起、办得好、办得久”的难题。
目前，该县民政局拨付专项资金3万元、社区集体经济补贴1万元、慈善幸福家园筹集善款4.5万元、社企合作方秉持“微利运营、惠民为本”理念主动让利1—2元，以低成本提供优质餐食，老人凭就餐券可抵扣5元餐费，一顿饭仅需两三元即可吃饱吃好，所有资金使用、餐食定价、服务流程均同步公示，接受群众监督，切实保障每一分钱都用在老人身上，推动“社企助餐”模式可持续发展。
一勺热羹暖人心，一餐佳肴伴晚年。“下一步，我们将持续把老年助餐服务作为重要民生工程，依托试点成效以点带面、全域覆盖。”古城镇相关负责人表示，将拓展日间照料中心自营、邻里互助、结对帮扶等多元助餐模式，优化助餐点布局，织密为老服务网络，让更多老年人在烟火气中感受温暖，在关怀中安享幸福晚年。（谢晓欣）
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