来源：平阳县融媒体中心

四月笋香，头口鲜到。连日来，水头镇南湖片区热闹非凡，4月底起，当地特色马蹄笋正式出产，新一季采收大幕如期拉开。

南湖是我县规模最大的马蹄笋产区，种植面积达1.1万亩，片区内家家户户都有种植传统。这里的马蹄笋以“上市早”为突出优势，较其他普通产区提前近两个月，成为抢占市场的核心竞争力。

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南湖片区的平阳县家丽家庭农场，是我县唯一的绿竹类农村科普示范基地，也是科技兴农的典型。基地技术负责人陈国标，深耕马蹄笋种植40余年，获评温州市林业乡土专家。在农业部门支持下，他历经近10年钻研，研发出“高产高效栽培”新技术，使产笋期从3个月延长至8个月，打破传统6月中旬出笋的局限，4月底即可开挖，采收期持续至11月。

目前，该技术已在南湖推广3500多亩，成效显著：亩产鲜笋从300公斤提升至1500公斤，亩产值从0.6万元增长到3万元，小小马蹄笋成为当地农民增收的“绿色银行”，为乡村振兴注入动力。

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4月27日，南湖村竹林里，陈国标向记者展示挖笋技巧。他蹲身搜寻，发现铜钱大小的湿点后，用自制弯头笋铲轻拨浮土，很快挖出一颗饱满的马蹄笋，动作娴熟流畅、一气呵成。

“现在马蹄笋刚上市，每斤约25元，立夏后产量将会大增、价格回落。”陈国标介绍，不久后更多市民能以实惠价格，品尝到这口南湖时令鲜甜。