来源:商业那点事儿

北京的最后一家仙踪林也关了。

近日,有网友在社交平台发帖称,位于北京动物园门口的仙踪林关门了,“说好的周末要带娃去动物园,顺便吃了卤肉饭,喝个珍珠奶茶怀旧一下,然后就没有然后了。”该网友感慨,去年8月份还带孩子来吃了一顿,这可是北京唯一一家了,也闭店了。

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这家仙踪林已经开了20多年。4月28日,商业那点事儿小编从门店工作人员处了解到,该门店为仙踪林在北京的最后一家线下门店,目前品牌已全面停止相关业务运营。对于后续是否开新店,对方称“应该不会了,这几年生意也不好,老板不做这个品牌了。”

大众点评显示,目前北京仅能搜索出两家仙踪林门店,其中之一就是西直门动物园店,另一家是宣武门店,两家店均已歇业关闭。

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在这条网友的发帖下,不少网友对北京再无仙踪林感到唏嘘,甚至勾起了一波80后、90后的回忆杀。“天呐!三月底路过还想着去吃一顿,真是青春回忆啊。”有网友称“怀念崇文门的仙踪林”“靠窗户的还有秋千”,更有网友回忆当年“吃鸡翅的时候荡秋千还掉地上了。”

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对于不少80后来说,仙踪林曾经是京城著名的相亲胜地。有网友称,记得有一次相亲就在仙踪林,好像就是这家动物园店。有网友接茬儿:“动物园这个店可算当年小年轻约会谈恋爱圣地啊。”

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还有网友对于仙踪林都关了,自己都还没去过一次感到遗憾:“之前海淀黄庄的新中关有一家,曾几何时我还是学生时期特别想去一下这个小兔子餐厅,但一直没去过,直到它倒闭都没去过一次。”

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公开资料显示,仙踪林是上世纪90年代诞生的休闲餐饮品牌。创始人吴伯超通过改良配方,用台湾奶茶打开香港市场,并于1996年正式创立“仙踪林”品牌,开始进入大陆市场。为了迅速提升品牌知名度,仙踪林在进入大陆市场时一边选择在高校附近开店,一边在上海最繁华的商业街淮海路开设旗舰店,仙踪林的名号一炮而红,分店遍地开花。2006年,仙踪林仅在中国大陆的分店就已经开了90多家,成为餐饮界的初代网红。

然而,在新消费浪潮中,仙踪林逐渐掉队,门店大幅收缩。2021年,其位于深圳的最后一家门店关闭。2022年,其大陆门店总数已锐减至21家。

仙踪林衰败的原因,首先在于产品与创新的停滞。当喜茶、奈雪等新式茶饮品牌用层出不穷的新品和营销占据年轻人的视野时,仙踪林的招牌仍是炸豆腐、木糠蛋糕和传统的珍珠奶茶,产品老化严重。

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此外,品牌形象与体验的过时也加速了它的衰落。曾经新潮的秋千座椅和绿色园林装修,对新一代消费者而言成了“过时”的代名词,品牌与年轻人的潮流生活方式渐行渐远。

在母公司雅茗天地集团的战略版图中,仙踪林品牌的实体运营也早已不再是要点。2023年12月,集团股东会批准了一项交易,将上海仙踪林餐饮管理有限公司70%的股权出售给上海冠军贸易有限公司。这家公司虽然挂着“仙踪林”的名字,但其核心资产其实是“快乐柠檬”品牌在中国的全部股权。出售这家公司,意味着雅茗集团彻底放弃了以“仙踪林”为名的这家实体在大陆的运营权,同时也将“快乐柠檬”的经营模式转为品牌授权。这一步,为仙踪林曾经的辉煌时代画上了句号。

从90年代风靡两岸的初代网红,到如今北京最后一家门店悄然关闭,仙踪林的历程像一面时代的镜子。它曾用一杯珍珠奶茶、一架秋千座椅,承载了无数80后、90后的青春记忆与浪漫邂逅。当产品创新停滞、品牌形象老化、市场竞争加剧的多重浪潮涌来,这面镜子终究映照出一个现实:它守住了一代人的情怀,却没能跑赢时代的变化。