受金针菇涨价影响，食用菌上市公司一季度归母净利润普遍高增，华绿生物净利增长超过70倍，雪榕生物也增长近23倍。今年以来，华绿生物股价大涨逾80%，有股东正计划减持。

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来源：摄图网

金针菇涨价22%，上市公司一季报业绩“起飞”

4月27日，雪榕生物（300511.SZ）发布一季报。2026年第一季度，公司实现营业收入6.79亿元、同比增长54.06%，实现归母净利润1.73亿元、同比增长2291.06%。

雪榕生物表示，营收增长主要系金针菇销售价格同比增长较多所致。

雪榕生物主要从事鲜品食用菌的研发、工厂化食用菌的种植与销售业务，主要产品包括金针菇、真姬菇、杏鲍菇、香菇、鹿茸菌。公司在国内已完成吉林长春等八大生产基地战略布局，在国外建成泰国生产基地。截至2025年，公司食用菌日产能为1650吨，其中金针菇日产能为1365吨。2025年，公司金针菇实现营业收入14.10亿元，占营收的70.94%，毛利率为12.78%，同比增长8.70个百分点。

中国食用菌商务网统计的全国部分城市主要批发市场金针菇日价格数据显示，2026年3月，金针菇全国平均价为6.71元/公斤，与去年同期的5.49元/公斤相比增长22.22%。

分省份来看，今年3月，金针菇平均价格同比上涨的省份有20个，价格下降的省份有2个。其中金针菇平均价格涨幅前三名为河北省、河南省、宁夏回族自治区，涨幅分别为107.42%、77.11%、60.49%。

另外，今年3月西南地区金针菇价格最高，平均价格达到9.07元/公斤，其中四川省、重庆市价格分别为9.68元/公斤、8.70元/公斤。华南地区价格最低，平均价格为5.78元/公斤。

同样受益于金针菇涨价，华绿生物（300970.SZ）、众兴菌业（002772.SZ）2026年第一季度归母净利润也同比大增。

其中，华绿生物第一季度实现营业收入4.14亿元、同比增长53.09%，实现归母净利润1.10亿元、同比增长7014.32%。

华绿生物主要产品包括金针菇、真姬菇（含白玉菇、蟹味菇）、灰树花等鲜品食用菌。2025年，公司金针菇实现营业收入8.60亿元、同比增长20.54%，占全部营收的66.6%，毛利率为16.92%、同比增长11.83个百分点。

众兴菌业2026年第一季度实现营业收入6.02亿元、同比增长27.36%，实现归母净利润1.63亿元、同比增长237.55%。

众兴菌业主要产品为鲜品金针菇、双孢菇。2025年，公司金针菇实现营业收入8.12亿元，占整体营收的38.70%，毛利率为16.88%，同比增长11.91个百分点。

上市公司调整食用菌产能，有股东计划减持

从产能方面来看，上市公司有的缩减食用菌有关项目规模，有的积极扩产。

雪榕生物2026年4月发布公告称，公司“年产12万吨食用菌现代农业产业园项目”已完成阶段性建设，募集资金也已使用完毕，综合考虑当前的市场需求、竞争格局等情况，公司决定将该募投项目的建设规模缩减为年产4.6万吨食用菌并进行结项。

对于缩减规模的原因，雪榕生物表示，2023年下半年至2025年上半年，随着食用菌行业产能的扩张，短期内市场需求的增长无法快速消化新增产能带来的供给增加，食用菌行业产能过剩，价格持续低迷，出现了较长时间价格倒挂，导致行业不同程度的亏损。

华绿生物2026年1月披露，公司拟与确山县人民政府签署投资协议，在河南省驻马店市确山县新建年产5万吨鹿茸菇工厂化生产项目，项目总投资额约3亿元，规划占地面积约为200亩。公司表示，该次河南生产基地鹿茸菇项目的落地，将有助于公司拓展多品类食用菌产品线，培育新的增长点。

2026年3月，华绿生物还披露，公司拟与文山市人民政府签订投资协议，在云南省文山壮族苗族自治州文山市新建日产50吨鲜品黄牛肝菌（见手青）工厂化生产项目，项目总投资额约2亿元，总规划占地面积约为220亩。公司称，作为特色珍稀食用菌品类，黄牛肝菌兼具独特风味与市场稀缺性，该项目将拓宽公司产品线维度，既能与现有产品形成差异化互补，覆盖多元消费场景；又可依托公司成熟的基地建设经验与供应链体系，稳步提升产能规模，强化细分领域竞争优势。

众兴菌业2026年3月在投资者关系活动记录表中披露，根据公司2026年度经营计划，江苏众兴“涟水食用菌产业园项目”及安徽众兴二期“年产2万吨双孢蘑菇秸秆综合利用扩建项目”预计于2026年建成投产。

股价方面，截至2026年4月27日，华绿生物年内股价大涨82.98%，并于4月24日创50.4元/股的上市以来新高（前复权）。雪榕生物、众兴菌业年内股价分别上涨26.44%、20.87%。

需要注意的是，华绿生物3月17日公告，公司特定股东宿迁华鑫投资管理中心（有限合伙）因自身资金需求，计划于4月9日至7月8日通过集中竞价方式减持公司不超过187.20万股股份，即不超过剔除回购股份数后公司总股本的1.56%。

3月17日，华绿生物股票收盘价为24.02元/股。据此计算，该次减持套现约4496.54万元。考虑到4月以来公司股价大涨，该股东的实际套现金额可能更高。