以“合伙”之名，经营综艺进入到下一个level了吗？|合伙人|经营综艺|芒果|饮店

透过《合伙人》《风华合伙人》这两档节目，我们看到经营类节目在内容日渐垂直细分，一面尝试挖掘经营节目的更多特色，一面找到贴合当下消费市场的价值表达挖掘，同时在经营过程中自然释放品牌价值，悄然做到内容价值与商业价值的完美融合，也给当下的综艺市场带来了新的内容风向。

读娱 | yiqiduyu

文 | 小咕咚

明星组团合伙，是近来经营节目赛道的一道新景观。

前有浙江卫视经营快乐的实验真人秀《风华合伙人》，以一家青春潮饮生活店为背景，一群毫无经验的小白被“空投”到属于他们的线下空间“请多光照”这一场景里，以潮饮之名在西湖边打造“城市客厅”；后有芒果TV的青春合伙人开店创业真人秀《合伙人》，基于上一季《巴黎合伙人》的经历与经验，以“一家走遍世界的中国商店”为全新蓝图，记录尚雯婕、张予曦、李佳琦、毕雯珺、赵昭仪、颜安这六人从零开始打造海外中国商店的全过程。

可以看出，当下的经营综艺以合伙之名，不再局限于复刻线下餐饮经营的流程，而是在垂直赛道挖掘新鲜内容落点，延展出城市特色潮饮店、海外中国商店等不同领域的经营内容，覆盖生活方式、国货出海等多个细分领域，有效打破了经营综艺赛道的内容同质化困境，并探索出了新的创作方向。

同为合伙人，画风大不同

从当前所播出的内容来看，《合伙人》与《风华合伙人》这两档节目在节目名称上有一定的相似之处，但细看之下内容画风大为不同。

专业与纪实是《合伙人》给人的第一印象。从当前的节目内容来看，《合伙人》以纪实的视角展现了“颜YANLAB”全线升级的过程，完整展现了选品选人、对接海外渠道、策划落地推广等全过程。目前所上线的内容着重体现了选品定量与人员选拔的过程，从确定进货资金与经营模式到与14个品牌洽谈、砍价选定出海好物，再到多维度考量候选合伙人，都高度还原真实的创业过程。在此过程中，六位合伙人基于过往的经验，面对全新的挑战还能处理得游刃有余，观众从中可以学习合伙人的选品思维、谈判策略等，也可以了解招募合伙人的多种选拔方式与评价机制，将“寓教于乐”这个词真正地具象化了。

意外不断与戏剧抓马则是《风华合伙人》的主要特征。《风华合伙人》基本上照搬“明星开店+日常经营”的套路，主要讲述7位艺人在15天内完成从0到1的潮饮店运营，但嘉宾基本上都是小白，不仅对于饮料的制作流程十分生疏，还在经营态度上有些散漫，比如赶外卖订单时咖啡粉称重频繁失误，最终未完成订单数量就匆忙出发，这类低级错误让不少观众直言厌蠢症都犯了。

与《合伙人》纯创业不同的是，《风华合伙人》的核心看点依然停留在明星互动的综艺效果上，穿插了不少“综艺感”的内容设计。“风华投资人”吴彦祖不仅在测评环节远程“控制”尹子维进行整蛊，还在营业时化上老年装扮演难搞的客人，而合伙人们也cos了阿祖在《新警察故事》《美少年之恋》《荒原》等作品里所饰演过的经典角色，带来了一波反向整蛊。

此外，吴彦祖带合伙人们晨跑、做瑜伽、到婚礼现场送外卖顺便参与接亲、给直播男团送外卖顺带体验一把扫腿舞。客观来说，这样的内容是在真实的经营活动中很难出现的，也像是节目组为合伙人们量身定制的内容。基于此，《风华合伙人》更像是披着经营潮饮店的外衣，融合了整蛊与反整蛊、制造惊喜与反差等综艺的通用元素，更适合短视频传播，让人在觉得好笑吸睛之余，总让人觉得这有一种浓郁的剧本感。

在很长的一段时间里，经营类节目基本上都是开餐厅，如《中餐厅》《忘不了餐厅》《完美的餐厅》《美食告白季》《奇妙的食光》等，这类节目除却嘉宾主体、餐厅地点不同外，基本上都是围绕后厨忙乱、服务纠纷、营收焦虑等内容要点展开套路化叙事，久而久之让观众产生审美疲劳。如今来看，经营节目的打开方式愈加多元化，不同内容定位满足了观众不同的观看需求，想看国货如何出海就选《合伙人》，想看明星互动就看《风华合伙人》，这也让大众看到经营节目在内容创新上还有更大的开发空间。

走出同质化的桎梏

引领经营综艺的新趋势

在读娱看来，芒果TV的《合伙人》与浙江卫视的《风华合伙人》这两档节目不仅打破了内容同质化的桎梏，更在一定程度上代表了经营类综艺赛道的创新趋势。

一是经营场景的多元创新，拓展了经营题材的内容边界。聚焦国货美妆出海的《合伙人》筹备篇紧扣当期主题，在洋山深水港园区、义乌等多地展开内容叙事，后续还将前往海外实地考察，通过场景的持续切换输出丰富多元的内容；而瞄准都市青年情绪消费需求的《风华合伙人》，则以西湖边的潮饮治愈空间为核心主场景，同时穿插酒店接亲现场、男团直播间等多个潮饮店之外的场景，衍生出更多有趣的互动内容。

二是跳脱出“线下开店营收”的单一模式，用全新的商业逻辑差异创新经营模式。《合伙人》筹备篇为嘉宾们提供了两组选择，一是沿用 “自负盈亏”（总营业额—运营成本=合伙人收入）；二是全新玩法“旱涝保收”（总营业额x提成比例=合伙人收入）。综合考虑店铺租金、水电等运营成本，合伙人们最终选择了后者，并锁定300万元进货资金。再看《风华合伙人》，这档节目与过往经营节目的模式有所不同，一是体现在人员架构上，由风华投资人和风华合伙人组成，二是将经营的重心落在“情绪价值提供”上，不再是“唯营收论”。

三是多维开拓经营价值，覆盖不同圈层目标受众。或是立意高远，《合伙人》意欲传递国货出海的文化自信，或是聚焦情绪价值的供给，《风华合伙人》贴合当下悦己、社交消费需求，以“一杯特调的时间”为载体，意在释放潮饮店特有微醺治愈的氛围感。这样差异化的价值输出，吸引了不同圈层用户的关注，并带给观众更多层次的观看体验。

四是创新品牌植入方式，内容与商业双向奔赴。在过去，经营类节目的内容与广告相对割裂，如今则呈现出相融相生的趋势，芒果TV《合伙人》本身就有无限的商业植入空间，吸引了薇诺娜、可复美、百雀羚风多个品牌前来合作，这些品牌与节目内容高度融合，在定量选品阶段获得了充分的展示空间，后续在出海过程中还有更多的故事展开，给人一种“节目即广告，广告即植入”的观感。而《风华合伙人》的品牌植入内容相对单一，更像五粮液的定制综艺，嘉宾们以五粮液一见倾心为基酒，打造多款创意特调，试图以当代潮味解锁传统白酒的更多打开方式，并以年轻态的方式走向更多的年轻人，使得品牌更加具有吸引力和记忆点。