我小时候，全心全意地支持我母亲的观点，即比萨是“完美的食物”。虽然我上大学的第一年让我明白了这个理论并不完全正确，我对一片好比萨的感情却没有改变。只是我点比萨的策略发生了变化。
尽管比萨的营养价值值得怀疑，但注册营养师Naria Le Mire告诉Delish，适量吃比萨绝对可以是均衡饮食的一部分。
“想吃得更健康的话，建议选薄底比萨，但要小心像花椰菜底这种流行选择，”她说。“虽然听起来更健康，但花椰菜底的脂肪含量往往更高，而且纤维含量通常不多，因此并不比普通底更好，有时甚至更糟。”
Le Mire建议关注配料的质量，而不是追随TikTok上的健康潮流。“多加些蔬菜丰富的配料来增加营养，奶酪少放点，或者要求减半，这样能降低饱和脂肪，”她说。
在点披萨时，钠是点披萨时的“最大隐患”，因为它与高血压和心脏病风险的增加有关，而饱和脂肪则紧随其后。如果你想要一个参考标准，Le Mire建议把披萨的热量控制在350卡路里、钠含量控制在500毫克以下。
营养师劳伦·曼克尔建议选择薄底披萨而不是深盘和填充披萨，并建议要求减少一半的奶酪量。避免像意大利香肠和培根这样的加工肉类，是减少饱和脂肪和钠含量的另一种简单方法。“为了增加营养，可以选择新鲜蔬菜（比如菠菜、辣椒、蘑菇、洋葱）或者瘦肉蛋白，比如烤鸡，”她补充道。
在快速研究了我们最喜欢的连锁披萨店的营养成分后，参考了这些专家的建议，我们整理了每家店最健康（或者说，最不 unhealthy）的选择。薄底披萨是最受欢迎的选择，素食、奶酪和夏威夷风味的披萨也很受欢迎，还有一些选项可以悄悄增加额外的营养或蛋白质。
加州披萨厨房的素菜披萨
CPK的加州素菜披萨是个不错的选择，卡路里仅有170，钠含量370毫克，相对较低的饱和脂肪只有2克。它含有25克碳水化合物和8克蛋白质，能提供额外的能量。
Jet's 蔬菜薄脆披萨
Jet的小型蔬菜薄脆披萨可能没有其他一些披萨那么“健康”，但其钠含量仍低于500毫克。每片230卡路里，含23克碳水化合物和3.5克饱和脂肪，是Jet菜单上比较好的选择。此外，它的蛋白质含量达到11克，是我们推荐中最高的。
Papa Murphy's 薄款夏威夷披萨
Papa Murphy's的薄款夏威夷披萨每片180卡路里，含8克蛋白质、18克碳水化合物、3.5克饱和脂肪和490毫克钠。如果你想降低整体的卡路里、饱和脂肪和钠含量，把马苏里拉奶酪换成无乳制品的替代品，每片的总卡路里可以降到约130卡路里，饱和脂肪降到2克，钠降到410毫克。
马可比萨的薄皮比萨
虽然经典的奶酪比萨片没有特色比萨那么吸引人，但它依然是个不错的选择。马可的薄皮比萨每片含有170卡路里、14克碳水化合物、4克饱和脂肪和340毫克钠。虽然配料不多，蛋白质含量不高，但因为有奶酪，你还是能摄入6克蛋白质。你还可以选择‘轻奶酪’和‘轻酱’，这样能进一步减少卡路里、钠和饱和脂肪。
约翰爸爸的无麸质黄油鸡比萨
约翰爸爸的无麸质黄油鸡比萨是菜单上最健康的选择之一，还能从鸡肉中获得额外的7克蛋白质。一片的热量是130卡路里、14克碳水化合物、3克饱和脂肪和280毫克钠。这些数据相当不错。
小凯撒薄皮奶酪比萨
热腾腾：小凯撒的薄皮奶酪比萨光是奶酪就含有8克蛋白质（还不错），同时含有11克碳水化合物、4克饱和脂肪和218毫克钠。而且每片只有148卡路里。
必胜客的薄脆素食披萨
必胜客的薄脆素食披萨每片的卡路里是我们列表中最低的，只有100卡路里。其他营养成分也很不错，分别含有14克碳水化合物、5克饱和脂肪、250毫克钠和5克蛋白质。
达美乐的菠菜蘑菇薄脆披萨
达美乐的小份菠菜蘑菇薄脆披萨每片含有120卡路里、11克碳水化合物和7克蛋白质。虽然它的饱和脂肪比必胜客的选择略高（2.6克），但每片的钠含量仅为173毫克。菠菜和蘑菇的配料也提升了营养价值。
热门跟贴