东北虎，西北狼，喝不过江苏小绵羊！
作为全国的白酒消费强省，江苏的白酒市场常年保持在620亿左右，洋河、今世缘两大本土巨头牢牢把守阵地，一个靠“绵柔”打天下，一个凭“缘文化”称霸婚宴市场，汤沟、双沟、分金亭这些老牌稳坐本地半壁江山。
作为经济强省，外省名酒也不示弱，茅台、五粮液在高端市场牢牢占据阵地，整个江苏市场可以说是“针尖对麦芒”。
但近两年风向变了，江苏人喝酒越来越务实，不追大牌、不拼豪饮，只看口感、看品质，既要端得上台面，又不能超出预算，纯粮酿造更是底线。
也正是这种消费需求，让一款来自四川的白酒，南池翠N9，在江苏悄然爆火。
能在挑剔的江苏市场突围，背后的内幕其实很简单，就是“良心”二字。
产地在四川邛崃，我国浓香型白酒的黄金酿酒带，酒厂是深耕38年的老八大原酒企业，常年给一二线名酒供应基酒，2023年，还与五粮液核心窖池同批入选“中国白酒金三角名优窖池群”。
精选5种优质谷物为原料，传统固态发酵，基酒还要在陶坛里窖藏9年，再用15年陈年老酒勾调。
上周末朋友聚餐，有人带了一瓶，起初没人多看一眼，第一杯下肚，气氛瞬间活跃起来。“这口感醇厚，窖香浓郁，不比四五百的名酒差！”
当主人轻描淡写地说出”128元“的价格时，在场的人纷纷拿起手机搜索下单，一囤就是两三箱。
还有一款临江王T6近年来也在江苏积攒了不少口碑。
来自江西樟树，走的是全国罕见的特香型路线，酒厂前身是1958年的国营二轻老厂，以整粒大米为原料，在红褚石条窖池中发酵，基酒窖藏6年。
入口呈现出“浓头、清尾、酱中间”的独特层次感，有人说这是“一口三香”，价格70多元，在江西本地和江南一带，已经成为不少家庭的“日常口粮酒”。
江苏酒桌习俗有讲究：
1、苏酒桌讲究“双喜临门”，敬酒、碰杯都喝双数（两杯/四杯）
2、酒过三巡要“打圈”，每人依次敬全桌一杯，全程不强行劝酒，喝多喝少随意
3、方桌以上座（对门、依墙）为尊，圆桌按辈分落座
江苏人爱喝酒，更懂喝酒，无论是本土的洋河国缘，还是外来的南池翠N9、临江王T6，能在江苏立足的酒，靠的从来不是营销噱头，而是口感与工艺。
编辑：侯宜均
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