这条鱼养活了数十万从业者！从“凭经验”到“靠科技”，这场大会释放重磅信号|养殖户|大黄鱼|水产|渔业|饲料

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作者：农财宝典-大国渔业林琳

“大黄鱼产业链，托举起了数十万从业者的生计，成为闽东沿海当之无愧的支柱产业。”4月29日，第三届国鱼论坛暨2026中国大黄鱼产业峰会在“中国大黄鱼之乡”宁德隆重开幕。

大黄鱼，作为传统“四大海产”之首，不仅承载着国人的味蕾记忆，更是一张富民强渔的“闪亮名片”。在产业规模持续扩大的同时，绿色发展、病害防控、饲料升级等课题也成为行业关注焦点。与会专家学者与企业家围绕大黄鱼养殖可持续发展路径展开深入研讨，共同探索从“产量增长”向“质量效益”转型的系统解决方案。

PART 01

提升产业抗风险能力：探索病害防控的绿色路径

农财宝典-大国渔业主编苏若晶

“要让‘国鱼’游得更远、更稳，唯有掌握核心发展主动权，构建产业安全的长效机制。”农财宝典-大国渔业主编苏若晶在开幕式致辞中表示，2018年首届国鱼论坛的场景仍历历在目，而今已迎来第三届盛会，八载光阴见证了大黄鱼产业走向壮大的历程。他指出，站在新的历史起点，打造真正的“国鱼”品牌，我们必须牢牢把握三个关键维度——饲料可控、种苗可控、设施可控，从而筑牢产业安全底盘，迈向更可持续的高质量发展道路。

集美大学教授王志勇

“用更绿色的方式养，用更可靠的良种支撑，用更高附加值的方式卖。”集美大学教授王志勇在《大黄鱼养殖产业和种业可持续发展之路》演讲中，总结了大黄鱼产业和种业可持续发展的四条路径：一是生态减压，如开展养殖容量评估、降低养殖密度、实施轮养休养、做好病死鱼无害化处理、推进尾水与垃圾治理；二是空间重构，如探索陆上工厂化养殖、湾外/深水大网箱养殖、低盐与淡化养殖场景、盐碱水“海鱼陆养”等新模式；三是种业升级，如推进多性状复合育种、培育“耐粗饲+抗病+速生”优良品系、应用SNP指纹与授权扩繁技术、完善知识产权保护与市场规范；四是品牌增值，如推动锁鲜加工、规格分级、打造区域公用品牌、升级数字渔业与追溯技术。

福建省农业科学院生物技术研究所副研究员许斌福

“大黄鱼内脏白点病主要危害50克以上的网箱养殖大黄鱼鱼种和成鱼，发病率约为20%-30%。”福建省农业科学院生物技术研究所副研究员许斌福在《大黄鱼主要病害分析与绿色防控落地方案》演讲中指出，该病流行季节为每年12月至次年5月，高发期为2-4月。针对该病的防治措施包括：一是加强日常巡查，及时对病死鱼进行无害化处理；二是养殖过程中优先使用配合饲料以减少病原带入，可在饵料中拌喂益生菌改善肠道菌群，拌喂渔用复合维生素、免疫多糖等增强鱼体抗病力；三是发病初期可科学投喂四环素类药物降低发病率，发病时则需及时、适量使用恩诺沙星（限用药）等进行治疗，一般每个疗程为4-7天。

PART 02

饲料升级与营养调控：从替代到优化

随着大黄鱼养殖产业的快速发展和环保要求的日益提高，配合饲料替代传统冰鲜杂鱼已成为产业高质量发展的必由之路。在全面饲料化进程中，如何保障营养均衡、提升饲料利用效率、降低对进口鱼粉的依赖，成为影响产业可持续发展的重要课题。学界与企业正从原料替代、营养强化、饲养验证等多维度开展探索与实践。

福建农林大学教授邵建春

“大黄鱼配合饲料的比例不断升高占比已超过70%。”福建农林大学教授邵建春带来《中国大黄鱼产业发展形势与市场分析》主题演讲。他指出，寻找合适的鱼粉替代原成为大黄鱼养殖产业可持续发展的关键。通过实验验证，鱼排粉、肉骨粉、鸡肉粉、鸡肝粉、棉籽浓缩蛋白、大豆浓缩蛋白、玉米蛋白粉皆可能是水产饲料鱼粉潜在替代源。此外，他还介绍了最新的研究进展：饲料中添加过氧化物酶PrxIV对大黄鱼生长、抗氧化酶活和消化能力具有促进作用。

广东上上生物科技有限公司总经理李方根

广东上上生物科技有限公司总经理李方根在《持续对比饲料效果对驱动养殖大黄鱼全程饲料替代冰鲜的重要性》演讲中指出，大黄鱼饲料配方的两大关键要点：一是近二十年养殖实践证实，大黄鱼养殖需搭配较高比例鱼粉，必须选用用料实在、品质可靠的饲料；二是相较于其他海水鱼类，大黄鱼消化系统与皮肤更为娇嫩，需搭配适宜的营养添加剂进行辅助养护。面对鱼粉价格持续高位的现状，如何稳定保障饲料投喂效果成为关键，而养殖效果对比是最具说服力的验证方式，他建议养殖户同步对比多款饲料，择优使用。

大黄鱼产业高质量发展思想汇

原料价格剧烈波动，饲料企业要如何应对？

福建高龙生物科技有限公司副总经理王友青

福建高龙生物科技有限公司副总经理王友青指出，高龙依托集团在国际原料贸易方面的优势，包括稳定渠道和关税政策支持，从而具备一定的抗风险能力。2015年起，公司战略转型发展定制饲料业务，打造“透明化工厂”，实现生产全程可视化，让养殖户能“看得明白、用得放心”，从而在成本波动中仍可保障产品质量的稳定可靠。

宁波天邦饲料科技有限公司技术总监吴文俊

宁波天邦饲料科技有限公司技术总监吴文俊表示，面对当前原料价格大幅上涨的局面，天邦从三方面应对：一是依托专业行情研判，科学规划鱼粉等原料的战略储备，保障供应稳定与配方连续性；二是通过自动化产线降低人工和运营成本；三是持续开展配方技术优化与创新，在保障营养的前提下，提升原料组合的灵活性与性价比，为客户稳定养殖效益提供支持。定制饲料模式的优势在于匹配客户养殖模式和生产周期，从而优化效益。

如何从饲料与动保入手，应对锥体虫等病害？

福州市珊瑚饲料有限公司销售总经理王琳

福州市珊瑚饲料有限公司销售总经理王琳指出，大黄鱼病害防控是一个系统性问题，养殖密度和水体环境承载力是重要的前提条件。应在控制密度的基础上，从饲料与动保协同的角度出发，通过优化配方营养配比和精准添加功能性添加剂，共同提升鱼体免疫力和抗逆能力，从而实现病害的综合防控。

澳华集团高级配方师谷志想

澳华集团高级配方师谷志想表示，与高温熟化的配合饲料相比，冰鲜在病原控制、营养均衡方面存在一定风险。从饲料层面，这些年行业一直倡导精准营养，即在苗期、成鱼等不同阶段满足其特定营养需求，这离不开大原料的合理选择和功能性添加剂的科学运用，也是我们行业持续攻关的方向。另外，在病害防控观念上，不应等到发病再处理，而应在日常就重视通过功能性产品主动预防，增强鱼体自身抵抗力。

2026中国大黄鱼产业风云榜

（排名不分先后）

年度饲料领军企业

福建高龙生物科技有限公司

福州海大饲料有限公司