来源：【人民日报中央厨房-健康37°C工作室】
今年“五一”假期将至，人们探亲访友、旅行等活动增加。中国疾控中心发布健康防护提示：境内旅行做好诺如病毒胃肠炎、手足口病、发热伴血小板减少综合征、人感染新亚型流感等传染病及食物中毒的预防；出境旅行需关注目的地传染病疫情形势及相关部门健康提示，如登革热、基孔肯雅热、寨卡病毒病、疟疾等蚊媒传染病和麻疹、猴痘等传染病的预防。
诺如病毒胃肠炎主要通过摄入被病毒污染的食物或水、接触患者或其污染的物品和环境、吸入患者呕吐时产生的气溶胶等方式感染。人群对诺如病毒普遍易感，并且可能多次感染。常见症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，成人多以腹泻为主，儿童以呕吐多见。
诺如病毒胃肠炎防护方法：保持手部清洁卫生，养成勤洗手的良好习惯，尤其在饭前便后、加工制作食品前。注意饮食与饮水卫生，不喝生水，蔬菜水果彻底洗净，食物要烧熟煮透，尤其是牡蛎和其他贝类海鲜类食品。出现人员呕吐情况，需使用含氯消毒剂处理；被患者呕吐物、粪便污染的物体表面，应及时用含氯消毒剂或其他有效消毒剂清洁消毒；被患者污染的衣物、床单等应立即更换并清洗；处理污染物时应佩戴一次性手套，操作结束后认真洗手。人群聚集场所如果出现多人发病，应及时向当地疾控部门报告，并配合做好疫情调查和处置，避免疫情传播扩散。
手足口病是由多种肠道病毒感染引起常见传染病，发病年龄主要为5岁及以下婴幼儿，主要表现为手、足、口、臀部出现斑丘疹、疱疹多伴有发热。手足口病传播途径包括直接接触病人的疱疹液、鼻咽分泌物、唾液、粪便及接触被污染的手、毛巾、手绢、牙杯、玩具、餐具、奶瓶、床上用品等物品或环境，经呼吸道（咳嗽、打喷嚏等）等传播，饮用或食入被病毒污染的水和食物也可感染。
手足口病主要防护建议：接种EV-A71疫苗可有效预防EV-A71感染引起的手足口病，也会显著减少手足口病重症的发生，鼓励家长带儿童在12月龄前完成全程接种。儿童在接触公共物品、接触唾液及呼吸道分泌物、如厕及进食前，家长及看护人在加工食品前、更换尿布或处理被粪便污染的物品后，应用清水和洗手液或肥皂正确洗手。避免接触患病儿童，避免与患病儿童共用餐具、毛巾或其他个人物品，防止交叉感染。居室要经常通风，勤晒衣被。对日常接触频繁的物品表面（台面、门把手）、孩子的玩具进行定期清洁和消毒。
“五一”期间，天气转热，蚊媒疾病风险增加。蚊子可传播登革热、疟疾、基孔肯雅热、寨卡病毒病等多种疾病。常见症状有发热、寒战、皮疹、头痛、肌肉及关节疼痛，部分患者还会有出血倾向。前往热带和亚热带地区旅行，应注意做好防蚊虫叮咬措施。
蚊媒疾病防护建议：避免被蚊子叮咬。旅游时尽量选择有空调或纱窗的酒店。如果住宿的地方没有空调或纱窗，最好使用蚊香或灭蚊气雾剂，并使用蚊帐。如果在流行地区出现发热、寒战、皮疹、头痛等症状时，要及时就诊；有旅居史返回本地的，2周内出现可疑症状时，应及时就诊并说明旅居史和蚊虫叮咬史。
5—10月为我国食物中毒高发月份。节假日期间聚餐和在外就餐机会增加，食物中毒风险也相应增加。微生物所致食物中毒最为多见，野生菌、野生植物等其他中毒也时有发生。食物中毒通常在进餐后短时间内急性发病，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。
食物中毒防护建议：注意勤洗手，尤其是饭前便后、加工食物前。选择新鲜、安全的食品原料，加工时要注意生、熟分开。外出就餐时，注意选择规范、卫生条件好的餐饮单位。不吃未烧熟煮透的食物，不吃不干净的水果和蔬菜，不吃来历不明的食物，不采摘和食用野生蘑菇及野生植物，不随意食用自制或来源不明的药膳、药酒，以避免乌头（附子）、断肠草等泡酒导致中毒。熟食在常温下存放最好不要超过2个小时，如有剩余应及时放入冰箱；冰箱内存放的剩余食物不宜直接食用，应充分加热后食用。
（人民日报中央厨房·健康37℃工作室 申少铁）
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