大宗商品价格持续高企，作为国家战略储备物资与重要民生消费品的食糖，在原油、化肥、物流等成本全面上涨的全球背景下，其价格走势备受关注。
4月28日，广东省糖业协会理事长刘汉德在接受南都湾财社专访时透露，糖业遵循“五年半左右一个周期”的规律，目前糖价“大概率进入周期底部”。他指出，今年厄尔尼诺现象发生概率已超62%，全球最大产糖国巴西正面临肥料紧缺和单产下滑风险，预计今年第四季度糖价或将迎来反弹窗口。
我国作为世界第三大食糖生产国和第二大消费国，年产量和消费量分别超过了1250万吨、1600万吨，糖业的产业稳定性至关重要。4月28日，在广东省糖业协会、广西糖业协会和云南省糖业协会联合主办的2026全国食糖市场形势分析会上，与会专家指出，国际地缘政治冲突推高原油价格，已通过化工、运输等环节，大幅推高了化肥、农药、农用柴油等农资价格。食糖，这一与粮、棉、油同等重要的国家战略储备物资，正承受着来自上游的全面成本挤压。
广东省糖业协会理事长刘汉德分析了其中的传导链条，他表示，“（未来）原油价格即便回落，也很难回到战前水平，因为各国的战略储备需求增加了。印度、巴西等糖料主产国正面临肥料紧缺和价格高企的困境，农民减少投入，单产从6吨降到4.5吨都很正常，这将直接影响下一榨季的全球产糖量”。华泰期货研究院副院长侯峻也表示，能源格局仍是影响食糖产业运行的核心变量。
国际成本高企，国内糖价却在低位徘徊。刘汉德解释，国内糖价从2023年9月每吨7800元的高点，一路跌至2026年1月的每吨5200元低点，目前广西产区价格约每吨5400元。“它是个滞后指标，涨得比别的农产品迟，跌也跌得迟，大概滞后半年。”
尽管价格低迷，但食糖的消费刚性为市场提供了底部支撑。刘汉德表示：“糖的消费刚性很强，即便处于低价周期，需求也不会大幅萎缩。”
中国糖业协会副理事长钟金传透露，2025年至2026年制糖期，全国产糖1280万吨，进口量约350万吨，消费量达1600万吨，国产糖自给率维持在80%。刘汉德透露，糖业素有“五年半左右一个周期”的规律，“糖价从高点下跌至今已近三年，大概率进入周期底部”。益海嘉里白砂糖品种负责人潘亦平认为，国际糖价已跌至所有主产糖国成本之下，而厄尔尼诺现象发生概率超62%，将为未来糖价提供强力支撑。
“我们现在面临的最大的问题，其实是砍收环节的机械化率还不到5%。”刘汉德表示，目前制约国内糖业完全自给自足的瓶颈，并非市场，而是农业机械化的“最后一公里”。
他进一步解释道，对于甘蔗品种的收割，大型机械反而会把地压实了，破坏了耕作层，“需要的反而是小型机械化，让一个劳动力从一天砍1吨提升到3吨，成本从150元降到50元”。他认为糖业要转向高质量发展，需要通过提高单产和蔗糖分、推广良种与精细化种植管理等技术方向的改革，来筑牢竞争力。
面对进口糖的竞争，国际糖价的剧烈波动往往直接冲击国内市场。为降低这种外部传导效应，刘汉德透露，行业协会已向国家有关部门提交了多项建议，包括严控糖浆及预混粉进口、将部分进口配额暂不投放市场、推迟进口许可证发放时间和减少许可证发放量等，这些措施的核心逻辑是“总量控制”，通过调节进入流通环节的进口糖规模，为国内糖业争取一个相对平稳的调整窗口，避免价格被国际市场的过度波动所捆绑。
采写：南都·湾财社记者 黄驰波
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