近年来，云南省楚雄州南华县五街镇紧抓沪滇协作重大机遇，立足本地资源禀赋，以萝卜、核桃、野生菌等高原特色农产品为抓手，持续推动农业产业化、链条化、品牌化发展。通过“真金白银”投入、“筑巢引凤”招商、“本土品牌”培育、“山海情谊”联农，五街镇成功探索出一条以沪滇协作项目为引擎、以产业升级为核心、以群众增收为目标的乡村振兴新路径。近年来，沪滇协作一期、二期项目相继建成并高效运营，三期项目稳步推进，产业基础不断夯实，联农带农效益显著，成为高原地区农业现代化和乡村振兴的生动范例。
一、“真金白银”夯实基础，筑牢产业发展硬支撑
2021年以来，五街镇累计争取沪滇协作资金，系统推进高原特色农产品交易加工中心、仓储物流中心及冷链仓库等项目建设。目前已新增4条自动化生产线、7800立方米冷链仓储能力，实现从清洗、分选加工到包装的一体化作业。冷链设施的完善，有效破解了农产品“产得出、存不住、卖难好价”的瓶颈，助力萝卜等产品错季销售、溢价增值，显著增强了产业抗风险能力和市场韧性。同时，沪滇项目辐射带动全镇1万亩高标准农田改造，推动种植基地通水、通路全面升级，为农业产业铺设了高效发展的“快车道”。基础设施的系统提升，让五街镇农产品更快、更优地走向省内外市场，为产业链延伸和品牌打造奠定了坚实基础。
二、“筑巢引凤”拉长链条，构建三产融合新格局
随着沪滇协作项目陆续建成，五街镇积极引入企业参与运营。2024年，通过“腾笼换鸟”成功引进四川饭扫光集团，与本土省级龙头企业携手成立南华县福瑞食品有限公司，填补了全县萝卜精深加工的空白。产品从传统的“风吹萝卜干”升级为品牌即食食品“饭扫光”，年均可加工干萝卜条、贡菜干约1500吨，实现产值3500万元以上。加工能力提升的同时，五街镇积极拓展“线下商超+线上电商+餐饮定制”多元销售渠道，联动成都总部开展直播带货，产品远销湖南、湖北、四川等地。目前，全镇已形成以4户规上工业企业、7户省级农业龙头企业、5户州级农业龙头企业为核心，39个农民专业合作社和30家加工交易企业为支撑的产业体系，构建起“基地+农户+合作社+市场”的紧密利益联结机制。全镇萝卜种植面积达4.35万亩，年产值突破3.26亿元，成为楚雄州最大的萝卜交易加工与集散中心。
三、“本土品牌”提升价值，让“土特产”变身“金招牌”
在产地加工的推动下，五街镇持续深化“蔬香五街”品牌建设，大力推广品种改良、“编绳育苗”“烟田套种”等新技术，规范种植流程，强化科学管理。2023年，五街萝卜条首次获得吉香居食品公司认可，平均每吨助农增收260元。2025年初，借助饭扫光集团的先进工艺与经验，五街镇合作打造出首个本土深加工品牌——“脆湃”萝卜干、贡菜条。该产品凭借“麻辣鲜香、嘎嘣脆爽”的独特风味迅速赢得市场青睐，成功进驻各大商超及餐饮企业，并成为楚雄马拉松运动员的附赠礼品。据测算，萝卜从鲜品到干条再到“脆湃”成品，附加值实现近20倍跃升。目前，全镇萝卜产业已形成从育种到加工、从生产到品牌的全链发展格局，带动农户亩均增收超过2000元。同时，沪滇项目通过冷库和加工厂租金，每年为村集体带来50万元以上的稳定收入，实现了企业增效、集体受益、农民增收的多赢局面。
四、“山海情谊”拓宽就业，实现家门口增收致富
沪滇协作不仅助力产业发展，更着力拓宽群众就业渠道。高原特色农产品交易加工中心的运行，创造了大量分拣、加工、包装等就业岗位。这些岗位技术门槛低、培训周期短，非常适合当地留守劳动力。目前，仅南华福瑞食品一家企业，就提供常年岗位40余个、季节性岗位百余个，吸纳周边村民就近就业，月均收入约4000元，真正实现了“顾家、务农、挣钱”三不误。这种“离土不离乡”的就业模式，既有效缓解了农村空心化问题，又推动了农民收入多元化，成为乡村振兴的有力支撑。近两年来，随着沪滇项目运营持续向好，务工岗位稳定性不断增强，群众参与度和满意度显著提升，形成了“产业发展带动就业、就业促进产业壮大”的良性循环。
通过沪滇协作在基础设施、产业链、品牌价值和就业渠道上的持续发力，五街镇乡村振兴步伐不断加快。面向未来，五街镇将聚焦4.35万亩萝卜、5000亩白芸豆、1.5万亩土豆、20万亩野生菌、4万吨核桃等高原特色农业产业，全力推动全产业链深度发展，持续擦亮“中国松茸之乡”“省级生态乡镇”的生态名片，生动践行“绿水青山就是金山银山”的理念，奋力绘就生态美、产业兴、百姓富的乡村振兴新画卷。
来源：七彩云端
上观号作者：上海合作交流
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