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“千年荣昌・2026年荣昌卤鹅非遗美食消费季”启幕。李波摄

4月30日，“千年荣昌・2026年荣昌卤鹅非遗美食消费季”在荣昌区人民广场开幕。本次活动以非遗美食为纽带，围绕“吃、购、游、娱”四大场景，推出一系列惠民促消费举措，全面展示荣昌非遗魅力，持续激发消费活力，让广大市民、游客吃得过瘾、买得划算、玩得开心。

去年4月，荣昌卤鹅火爆出圈。荣昌区顺势而为，抢抓机遇，推动荣昌卤鹅飞出重庆。2025年，卤鹅销售量同比增长137%；今年一季度，继续延续133%的高速增长态势，实现批量首发香港，逐步形成“一只鹅带动多条产业链”的产业生态。

本次消费季既是回应市民和游客的味蕾需求，也是激活城市消费动能的重要举措。活动期间，荣昌将推出重庆卤味美食展、IP萌趣嘉年华、特色文旅体验等系列主题活动，联动本地商户推出普惠性消费优惠，让游客吃得过瘾、买得划算、玩得开心。

此外，荣昌还正式发布荣昌卤鹅全国地图，启动“荣昌卤鹅神州行”推广计划，未来三年将实现川渝地区区县全覆盖，并逐步布局全国及东南亚市场，持续推动卤鹅产业拓圈增势、提质升级。

当天的开幕式上还发布了“荣昌十大名菜”名单，并为“荣昌火锅30强”“2025年度荣昌卤鹅销售先锋”“2025年度荣昌卤鹅开店先锋”以及获得“重庆卤味”称号的优秀企业授牌，并正式启动荣昌卤鹅品牌全域宣发推广计划。

荣昌是重庆市历史文化名城，不仅有“夏布、折扇、陶器”三张国家级非遗名片，更有一道传承三百余年、早已融入城市血脉的非遗美味——荣昌卤鹅。近年来，荣昌持续探索非遗活化路径，通过“政府引导+市场运作+产业赋能”的模式，让传统美食技艺迸发出新的生机。(李波)