体重下百后，我才明白：减肥的尽头是正常饮食。
减肥过来人告诉你：任何不可持续性的减肥方式，都可能伴随着身材反弹、伤害健康等风险。
我们经常看到，很多人为了减肥会选择“不吃主食”“过午不食”“只吃水煮菜”“水果代餐”等方法，虽然这种方式能快速掉秤，但往往会出现肌肉流失、代谢下降等问题，这会让身体进入“节能模式”，导致越减越难。
而这些极端的方式是不可持续性的，一旦恢复正常饮食，体重迅速反弹，陷入“越减越肥”的恶性循环。因此，靠“压抑食欲”“与食物对抗”的减肥方式，注定难以持久。
小编试过各种减肥方式，经历过减肥失败、身材反弹，后来总结了很多经验，成功将体重控制在一百斤以下，身材不再复胖，这时我也明白了一点：减肥的尽头是正常饮食。
减肥期间，我们要选择可持续性的饮食方式，在吃得健康、营养的同时，控制热量摄入，才能健康的瘦下来。瘦下来后正常饮食也不易反弹，取得真正的减肥成功。
减肥的人，牢记这几个可持续的饮食方式，让你持续变瘦！
1.不极端饮食，坚持211饮食
减肥期间，不极端节食，一定要吃够基础代谢值，不要单一饮食，允许适量吃主食（如糙米、燕麦、红薯等优质碳水），每餐一拳头的分量，可以稳定血糖，提供饱腹感；允许摄入健康油脂（如橄榄油、坚果、鱼油中的健康脂肪），可以促进激素合成，稳定食欲；允许自己吃肉（如鸡胸、鱼虾、牛肉等高蛋白），可以维持肌肉量。
211饮食是可持续进行的减肥方式，即每餐有1/2的食物为蔬菜，1/4的食物为高蛋白食物，1/4的食物为主食，这样既能均衡营养摄入，又能创造热量缺口，实现体脂率的下降。
2.注重营养结构，清淡饮食
想要瘦下来，并不是一味的“少吃”，而是要吃均衡营养，补充身体所需的碳水、脂肪、蛋白质、维生素，这就要求我们要多样化饮食，而不是单纯的吃水煮菜。
我们应该选择热量密度低、营养价值高的食物，一份的西兰花 vs 一份薯片，前者营养价值更高，饱腹感更强，营养更好，对健康更有益。
建议，每天轮换不同的蔬菜水果，颜色越丰富越好，每天吃够500g蔬菜 + 200~350g水果；蛋白质选鱼虾鸡胸 > 肥肉加工肉，碳水的选择是粗粮 > 精米面。
日常食物烹饪的时候，应该清淡饮食，选择清蒸、白灼、水煮的方式，代替红烧、油炸等重口味方式，才能保留食物营养，同时控制热量值。
3.允许“偶尔放纵”，不暴饮暴食
大部分时间我们要做到健康、科学饮食，但是，也要允许自己偶尔的放纵，比如每周安排1~2顿“想吃的”，如火锅、烤肉、奶茶，但控制总量，不暴食。
不要因为一顿放纵就自暴自弃，下一顿继续健康饮食就好。你要明白：偶尔的放纵是为了满足自己的味蕾，避免“破罐破摔，全盘放弃”，有弹性的饮食，反而不容易暴食和反弹。
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