本文转自：人民网-贵州频道

人民网贵阳5月1日电 （记者王秀芳）4月30日，2026贵阳美食博览会在花果园购物中心广场正式启动。本次活动以“烟火贵阳 爽邀世界”为主题，将从4月30日持续至5月4日。

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开幕式现场。南明区融媒体中心供图

展会期间，贵阳风味会客厅、黔货出山精品展览区、国际食品特色展览区、国内特色食品展览区、食品产业创新展览区、CTA轻量餐饮体验区、后备箱餐饮区、亲子食品休闲区及宁夏重庆特色美食展区全域开放，每日特色餐品品鉴、饮品试喝不间断。

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活动现场。南明区融媒体中心供图

同时，依托“一码贵州”平台发放政府专项消费券，开设美食博览会线上专区，叠加线下8折立减补贴，通过“展、尝、购、游、赛”五位一体的创新模式，全面展现本土精致餐饮魅力，打造集食品展览、产业合作与文化交流于一体的沉浸式盛宴。

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颁奖仪式。南明区融媒体中心供图

作为此次活动的亮点赛事，由贵州省餐饮行业商会、贵阳市餐饮协会联合承办的“烟火贵阳·黔味争锋”大赛已于近日完成评选公示，共遴选出12家“贵阳市餐饮名店”，并在现场进行了授牌颁奖。

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签约仪式。南明区融媒体中心供图

同日下午，2026贵阳酸汤产业高质量发展对话在花果园国际文化艺术交流中心举办。贵州省内酸汤龙头企业代表、餐饮供应链专家、文化研究院学者围绕“品爽爽贵阳酸汤 创全链发展新局”主题，就贵州酸汤的标准化建设、品牌化运营、国际市场拓展等议题展开深入研讨。

与会嘉宾一致认为，作为贵州饮食文化的标志性符号，酸汤正迎来产业化发展的关键窗口期。论坛现场还发布了《贵州酸汤产业发展倡议》，将推动酸汤产业链上下游协同创新，助力贵州酸汤走向全国、迈向国际。