一年四季，基本都有应季水果，但有一种水果，是大家四季必备，那就是苹果。
苹果秋冬季采摘，然后合理冷库保存，不同的品种可以有不同的储存期，这也是目前通行的常规操作。
因此，这个季节，一般大家吃到的国内苹果都是库存果。但只要品质好，储存好，现在吃起来依旧口感有保证。
比如我们的洛川红富士苹果，来自陕西延安洛川果农张老汉家。
▲张老汉在果园摘苹果
每年秋冬，各种苹果渐次上市，然后春天一到，基本告别了黄金口感期，此时，唯有老张家的洛川红富士，依旧脆甜如初。
不过，老张和大家分享的都是自家苹果，而且和杭州用户分享的，都是精选好果，数量也不多。
现在的苹果，拿出来还是爽脆有味，甜中带点酸，开胃不腻。
前两天，老张盘了下库存，目前75、80毫米果径的果子不多了，尤其85、90毫米果径的，库存只有几十箱。这些售罄后，只能等下一季苹果采摘了。
目前果园里苹果花将要谢了，小苹果即将挂果，又一年丰收在望。
老张种了40多年苹果，如今自己老了，两个儿女都已经成家立业，但是家里的果园他还舍不得扔。
每年苹果成熟季，老张全家上阵动手摘苹果，卖苹果则主要交给儿女。
“他们年轻，会上网，各种朋友也多。”老张说，他就负责把苹果种好。
张云农是老张的儿子，当年正是家里的苹果树供养了他上大学。他和父亲一样，对家里的苹果树果园也充满了感情。平时工作之余，他就会帮父亲搭把手。
不过，这些年他发现，单一卖苹果，这种销售方式受限很多，对季节依赖性很强。另外苹果销售时间很长，费时费力，仓储等各种成本也不低。
他一直有个想法，把家里的苹果，拿出一部分用来制作现在流行的苹果醋，既丰富了产品形式，另外也降低鲜果库存。
几经努力，他的梦想得以实现。
想了很久，他给果醋取名正塬老农，正的意思是正宗；塬是指洛川的黄土高原，黄土塬地貌；老农则指他父亲老张做农民做了一辈子，种苹果40余年，种出了经验，种出了口感，种出了品质。
“用好苹果，酿好果醋；不浪费一颗果，不负一方水土，给大家一杯天然健康、有温度的苹果醋饮。”
1.正宗洛川苹果：
大规格数量有限，85果只有30箱，90礼盒只有10箱。
▲果径参考
1）果径90毫米礼盒，12个，10斤左右，常规售价135元，助农售价125元；
▲礼盒两种包装随机发货
2）果径85毫米套盒，24个，14.5斤左右，常规售价149元，助农售价139元；
3）果径80毫米套盒，24个，12.5斤左右，常规售价125元，助农售价115元；
4）果径75毫米套盒，24个，11斤左右，常规售价95元，助农售价85元。
2.正塬老农苹果醋饮
6罐装，常规售价59元，优享价49元；
8罐装，常规售价75元，优享价65元。
洛川苹果：
老张家的苹果收到的时候，大家都说果子漂亮，颜色自然红，均匀又耐看。 没有经过任何打蜡防腐处理 ，带着一种苹果自然的香气。
▲实拍
一口咬下，嘎嘣脆，刚入口的时候似乎有点酸，后面越嚼越甜。
▲实拍
种苹果的老张说，洛川苹果的特点就是脆甜，然后带一点点酸，让苹果多了鲜味，越吃越好吃。
▲实拍
苹果醋：
本来我是拒绝一般的饮料，但是老张说他家的苹果醋饮无论是原料还是加工，都做得很不错，让我一定要试试。
▲实拍
老张家的苹果醋虽然是常规易拉罐设计，但是外观清爽耐看。拉开易拉罐就能感受到舒服的苹果香气，入口苹果味比较浓，淡淡的酸甜，顺口又舒服。
▲实拍
这个天气，冰镇过的苹果醋，入口更爽，喝了还想喝，一点都不腻。
▲实拍
01
洛川苹果
为什么值得买？
1.延安洛川老果农，良心种好果
老张种了一辈子苹果，施肥、剪果花、打药、套袋，每个环节都马虎不得。他家的苹果都是按照当地农业部门的指导方式科学种植，绿色健康，好吃又安全。
2.来自老区的好苹果，千箱好评
洛川县有着深厚的历史文化底蕴，1937年，中国共产党在这里召开了著名的洛川会议。
洛川苹果肉质细嫩致密，汁多松脆，有蜂蜜味，酸甜适口。老张家的苹果，已经售出了近千箱，每年，它陪伴爱吃苹果的朋友时间都很长，想吃苹果的时候，选它不会错。
3.好苹果数量不多，下一波要等半年多
苹果每年11月左右采摘，老张家的延安洛川富士，目前库存不多，错过这波就要再等半年多了。
02
正塬老农苹果醋饮
为什么值得买？
1.工艺优质，口感好
老张家的苹果醋古法发酵、自然陈酿，保留苹果的天然果香与柔和醋香，风味独特、口感纯正。
2.自家苹果，配料纯净
用自家的好苹果精心制作，不添加香精、色素、防腐剂，回归食物本味。
3.多轮试喝，一致好评
苹果醋和大家正式见面前，张云农请了很多朋友试喝，大家都说不错。他自己也反复试喝，和外面的苹果醋反复比较，感觉自家苹果醋口感香气都很到位。
▲老张的儿子张云农品尝自家苹果醋
文/方志坚
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