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盼五一。等五一。迎五一。念五一。
想五一。求五一。待五一。望五一。
五一终于来啦！！！
五一出游的朋友玩了一天之后
有没有发现
不管去的是天南还是海北
川西还是华东——
几乎只要是有景区的地方
就都有轰炸大鱿鱼的身影！
等回酒店点个夜宵
发现肯德基都在凑这个热闹
自打有了轰炸大鱿鱼
淀粉肠也要礼让三分王不见王
臭豆腐更是笨鸟先飞避其锋芒
你听轰炸大鱿鱼这个名字
是不是觉得
轰炸大鱿鱼就是台湾小吃
最早是台湾街头的古早炸鱿鱼
后来有商人一看，这玩意好啊
制作简单，不需要任何手法
配料也少，很容易标准化
一份滚烫酥脆的轰炸大鱿鱼就出炉了！
所以它最早来到大陆的时候
是连锁加盟模式
当时的店长这样
后来店面越开越多
大鱿鱼越来越火
有些人就开始琢磨了
杂七杂八加起来
也有个小二十万了
所以……
干嘛不自己开呢
如果你第一次出摊
那购入设备只需要
而且有了这些设备
万一大鱿鱼过气了
以后还可以转型
卖点炸鸡柳、炸鸡排啥的
门槛这么低
行内人注定人满为患
置办一个摊位已经够简单了
这东西还有一个额外优势
很多轰炸大鱿鱼商家都宣称
自己用的是阿根廷大鱿鱼
应该多半是真的
因为阿根廷鱿鱼
比你想的便宜太多了
它产量巨大
一度陷入供过于求的窘境
所以价格也不算高
哦对了
别忘了轰炸大鱿鱼都得
裹上一层厚厚的粉
所以实际上7块都用不了
买去内脏后70g的就足足足够了
成本价直接锐减至
一串3元!
至于裹粉
一般十来块钱就能买1kg
总体算下来
那么轰炸大鱿鱼卖多少钱呢？
市场定价普遍在25~30元
甚至更高
而且这年头，一个食物想在景区传播
得够好看、够特别，方便打卡
这就是轰炸大鱿鱼的另一个优势
以前的景区顶流铁板鱿鱼
之所以在轰炸大鱿鱼面前有点过气
主要还是因为小小一把
视觉效果没那么震撼
但轰炸大鱿鱼的卖点就是
拿在手里吸引眼球
拍成照片方便打卡
你就觉得好像线下、线上
都被这个炙手可热的轰炸大鱿鱼包围了
和它差不多的还有
真身是批发价4.5一串的鸭肉
转头卖你20~25
一个大土豆改个花刀
批发价2元/串，转手卖你15
十几根长长的薯条
看起来吃着很过瘾
原料只是26元/kg的预拌粉
一包预拌粉能做8份薯条
算下来一份的原料成本不到4元
转头又卖你15~25元
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