由上海市商务委员会指导、上海市商业联合会与上海广播电视台联合主办的大型美食竞技综艺《上海环球美食超级争霸赛》，将于5月3日起，在东方卫视每周日晚九点播出。作为“上海环球美食汇”的重要组成部分，赛事将美食从餐桌延伸至荧屏、从餐厅带入城市地标，让“在上海，品全球”成为可观看、可品尝、可共情的真实体验。
来自中国、法国、意大利、英国、巴西、秘鲁、墨西哥七个国家的80余位厨师参与此次美食争霸赛，为争夺金盘子奖而比拼。选手中既有传统美食传承人，又有新锐主厨。在节目中，可以领略全球不同地域的多元美食料理，有巴西选手的烧烤海鲜、英国选手的传统英式料理三文鱼帕尼普里脆球、秘鲁选手以印加传统与多元移民文化融合的秘鲁菜，以及墨西哥选手将传统食材与中国的粽子结合的创意菜品等。此外也有中国选手将贵州传统烤鸡创意升级的融合菜，还有将刀鱼馄饨与“腌笃鲜”融合，创新演绎出的江南春味。
美食争霸赛将通过海选赛、主题赛和终极对决三个阶段进行，由大众品鉴团和专业评委投票评选晋级选手。大众品鉴团由来自抖音、小红书等新媒体平台的180位美食达人组成。专业评委由专业主厨和明星吃客组成，帅晓剑、黄启云、钱以斌、董嘉琪、邵德龙等专业主厨现场点评，乔杉、林依轮、戴军、黄奕、徐志胜、李若彤等明星吃客加盟。争霸赛将通过海选赛评选产生36强，再通过肉类、谷物、面点、白领简餐、烧烤、锅物六个主题赛产生六个优胜者，最终进入总决赛的对决。
《上海环球美食超级争霸赛》还将打破传统美食节目的边界，烹饪比拼的场景将植入上海的城市地标，包括上海展览中心、1933老场坊、华亭宾馆、百联世博源、东滩源以及黄浦江畔世界会客厅等。
五一假期，上海广播电视台还将展播6部优秀纪录片、15部优质影视剧，带来121场都市文旅活动与高品质演出。
东方卫视将播出《蜜语纪》《他为什么依然单身》《蛮好的人生》《都挺好》等电视剧；新闻综合频道每天2集连播大热历史题材剧《太平年》。东方影视频道以家国情怀为底色，播出《黄河在咆哮》《铁在烧》《锻刀之绝地重生》《解密》等剧集，涵盖传奇、谍战等多种类型。人文纪录片《大江南》登陆东方卫视、都市频道双平台。纪录片纵向梳理江南从史前至今的发展脉络，围绕地理、人文、匠心、戏曲、商业、现代化等多元维度，解码江南文化内核，彰显其开放包容、持善守正的文化特质。历史纪实《东京审判》第二季定档东方卫视5月2日23点档。此外，东方卫视5月4日23点档将播出《他乡与故乡》，聚焦各地青年扎根上海逐梦奋斗的经历，诠释新时代青年建设城市的责任与担当。
原标题：《谁将问鼎金盘子奖？《上海环球美食超级争霸赛》3日开播》
本文作者：解放日报 张熠
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