原标题：正大量上市！女子每天半斤连吃两天，确诊“胃石症”！网友：完了，我一次能吃两盒…
近日，福建一位女士连续两天每天食用半斤蓝莓后，突感上腹剧痛，伴有恶心、反酸，紧急就医后发现胃底被一个硬结团块完全堵住，诊断为典型的“胃石症”。
在很多人的印象里，过量食用柿子、山楂易得胃石症，怎么蓝莓吃多了也会这样
一起了解。
01
蓝莓不宜过量食用
Hot
蓝莓中富含果胶与鞣酸，
若空腹或短时间内大量摄入，会在胃酸作用下与蛋白质结合
，逐渐凝聚成难以消化的固体团块等沉淀物，引发“胃石症”。
轻则可致胃胀胃痛，重则引发胃溃疡甚至消化道梗阻。
除了蓝莓，
不少水果也有类似风险。
生山楂：
鞣酸含量高，尤其晒干或未熟时；
桑葚：
果胶丰富，酸甜可口，也含较多鞣酸；
未熟透的柿子、草莓：
在完全成熟前鞣酸浓度较高。
此外，
很多人认为蓝莓作为一种天然食物，食用时不存在任何风险。
实际上，一些特殊人群需格外注意。
01
脾胃功能差者
首都医科大学附属北京中医医院心血管科主任医师尚菊菊表示，蓝莓较寒，胃火较重和胃肠道功能正常的人群要适量吃，
但对于脾胃阳气虚弱者，尤其小孩和老人等脾胃功能不好的人群
，不建议过量食用。
02
糖尿病患者
在常见水果中，蓝莓含糖量低于香蕉、葡萄、芒果等高糖水果，但高于草莓、柚子、柠檬等低糖水果。
虽然蓝莓常被列为低糖水果向控糖人群推荐，
但医生仍建议糖尿病患者等需控糖人群，注意控制食用量或少量多次食用。
尚菊菊建议，对于糖尿病病人来说，
想吃蓝莓的时候，可以上下午各吃10颗
，这样既不伤脾胃，又不至于让血糖升得特别高。
03
服用抗凝血药物人群
蓝莓中含有维生素K，
服用抗凝血药物的患者食用需格外注意，建议岔开时间适量吃。
02
勿把蓝莓当药食
抗炎作用有局限
Hot
眼下正是新鲜蓝莓大量上市的季节，围绕吃蓝莓，
还有一些讨论引发公众关注
，比如“蓝莓可消炎、媲美消炎药”等，是真的吗？
尚菊菊表示，蓝莓的所谓“消炎”作用，
其实是借助花青素里的一些物质，起到抗缺血缺氧的功效
，从而增加机体抵抗力，其“消炎”机制与消炎药有本质区别。
当人体已经遭到细菌、病毒感染，机体出现炎症反应后（如白细胞增高，C反应蛋白增加等），
吃再多蓝莓也起不到消炎作用。
不少网友
表示已“中招”。
有网友
表示“一次能吃两盒”。
03
科学选购和储存蓝莓
Hot
购买蓝莓应注意以下几点：
一看外观。
新鲜蓝莓蒂部干净、紧实，颜色与果体协调，常为绿色或褐色，
果皮光滑完整。
若蒂部出现明显的白色、灰绿色绒毛状菌丝，或黑色、深褐色的絮状、粉状物，甚至黏液状物质，并伴有明显的霉味、酸败味或异味，
表明蓝莓已霉变。
二摸质地。
用手轻轻触摸蓝莓，新鲜蓝莓质地紧实，富有弹性。如果摸上去发软，
说明蓝莓可能已经不新鲜或变质。
三闻气味。
新鲜蓝莓有一股淡淡的果香。如果闻到酒精味、霉味或其他异味，
说明蓝莓可能已经腐烂或变质。
蓝莓贮藏需注意低温、透气。买回家的蓝莓，如果暂时不吃，可装入带有透气孔的保鲜盒中，
放入冰箱0℃至4℃冷藏，一般可以保存7天左右。
避免将蓝莓与苹果、香蕉等其他容易释放乙烯的水果放在一起，
以免加速蓝莓成熟和腐烂。
04
蓝莓的清洗和食用
Hot
新鲜蓝莓表面覆盖一层均匀、细腻、干爽的“白霜”
，这是蓝莓自身分泌的糖醇类物质，具有减少水分蒸发、抵御病菌等保护作用，它是可以安全食用的。
一些消费者误认为这是霉斑，
在清洗时用力搓洗，结果破坏了蓝莓的表皮，反而让霉菌更容易侵入。
建议消费者清洗蓝莓时，先在流动水下冲洗30秒，以去除表面的灰尘和杂质，然后再在清水中加入适量盐和小苏打，浸泡5分钟至10分钟，
最后用流动水冲洗干净，沥干水分。
食用新鲜蓝莓可避免花青素、维生素C等营养成分损
失。
蓝莓还可以搭配酸奶，作为冰淇淋、蛋糕等甜品的点缀食用，或者加工成蓝莓汁、蓝莓酱等。
蓝莓不宜过量食用，
建议成人每天蓝莓食用量控制在100克至150克，过量可能导致腹泻等。
对于糖尿病患者等特殊人群，可以选择低糖品种或控制食用量。
温馨提示，食用蓝莓要适量，过量食用后若出现胃部不适，可先喝些温水，
搭配几块苏打饼干中和胃酸。若症状持续或加重，务必及时就医。
热门跟贴