为了让幼儿感受传统美食制作的乐趣，锻炼动手操作能力，丰富生活经验，近日，苏州市姑苏区教体文旅委下属苏州市挹秀幼儿园小班开展了趣味盎然的“腌鸭蛋”小厨房实践活动，让孩子们在亲手操作中体验劳动的快乐，感知传统食材的制作奥秘。

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活动开始前，老师指导孩子将带来的新鲜的鸭蛋洗干净、晾干，另外将食盐、白酒、保鲜膜等材料摆放好，材料准备好之后，老师向孩子们介绍了腌鸭蛋的食材、制作步骤和注意事项。孩子们睁着好奇的大眼睛，认真聆听老师的讲解，对即将开始的制作活动充满期待。

在老师们的耐心指导和帮助下，孩子们小心翼翼地拿起鸭蛋，先将鸭蛋在白酒中轻轻滚动，让蛋壳均匀沾上白酒，再把裹好白酒的鸭蛋放入食盐中滚一滚，使蛋壳表面裹上一层厚厚的食盐，最后用保鲜膜将鸭蛋仔细包裹好。虽然孩子们动作略显稚嫩，有的小手沾满了盐粒，有的鸭蛋裹得不够均匀，但每一个孩子都全神贯注、乐在其中，认真完成每一个步骤，脸上洋溢着自豪与喜悦。

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在亲手操作的过程中，孩子们不仅认识了不同的食材，锻炼了手部精细动作和动手实践能力，还在亲身体验中感受到了劳动的价值。看着自己亲手制作的腌鸭蛋，孩子们纷纷兴奋地展示自己的劳动成果，迫不及待地想要等待鸭蛋腌制完成，品尝自己的劳动果实。

此次小厨房活动，将生活实践与趣味体验相结合，不仅让孩子们在动手操作中收获了快乐、增长了生活技能，更让他们感受到了传统美食制作的独特魅力，培养了热爱劳动、珍惜劳动成果的良好品质。