科学知识：分辨转基因西红柿、非转基因西红柿的方法
杨兴文
西红柿不但是很多人喜欢的美味，而且具有多个功效与作用。
西红柿含有番茄红素，可以减少身体里的自由基，防止自由基对皮肤的破坏。
西红柿含有钾，能够促进血液中钠盐的排出，可以帮助调节血压。
西红柿富含有机酸，能够促进胃液分泌，增加胃酸浓度，有帮助消化、润肠通便的作用。
如果掌握分辨转基因西红柿、非转基因西红柿的方法，就能够轻轻松松地将它们辨别出来：
1、表面不同
转基因西红柿，表面比较光滑，非转基因西红柿，表面略微粗糙；
2、颜色差异
转基因西红柿鲜红，带有部分黄色纹路，或者黄色斑点，非转基因西红柿暗红，基本没有黄色纹路，或者黄色斑点；
3、硬度悬殊
在成熟后用手捏着感受，转基因西红柿十分坚硬，不会轻易破裂，能够储存很长时间，非转基因西红柿稍微柔弱，比较容易破裂，能够储存时间很短；
4、味道区别
在成熟后清洗干净品尝，转基因西红柿带有甜味，非转基因西红柿带有酸味。
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转基因西红柿
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只要在购买的时候稍微留意，就能够清清楚楚地分辨转基因西红柿、非转基因西红柿，从而拒绝对身体有害的转基因西红柿，购买对身体有益的非转基因西红柿。
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