五一还没想好去哪？
不妨走进南海
有人说，认识一座城
要先从它的味道开始
而南海独有的市井气息与舌尖风味
早就被无数奔赴而来的镜头
悄悄记录下来
美食博主@刘雨鑫JASON
一头扎进盐步直街的烟火巷陌
沉浸式邂逅老街旧时光
来这里吃一顿下午茶、尝几样小吃
就能找回80、90年代的纯粹与温暖
开了30年的红星甜品店
是刘雨鑫极力推荐的“宝藏小店”之一
它不止只是甜品店
更是承载街坊记忆的小食铺
藏着许多难以找寻的经典味道
“烧鹅配饭，绝了！”
在能记烧腊
刘雨鑫就着米饭品尝烧鹅
皮脆多汁，油香四溢
还有咸中带甜的叉烧
表皮带着淡淡的焦香
每一口都能尝到肉的鲜嫩与酱汁的醇厚
是老广记忆里的正宗味道
更让人惊喜的
是忠信小食店里6元一碗的云吞面
这价格仿佛停留在20世纪
令刘雨鑫直呼“平靓正”
刘雨鑫还打卡了本地早餐店
解锁了老广清晨的正确打开方式
康乐小食店的猪杂粥配油条
是最地道的早餐搭档
一口绵密粥底，一口酥脆油条
暖胃又满足
现做现蒸的手工布拉肠
摊浆、加料、蒸制
每一步都透着匠心
有着机器替代不了的地道风味
坡尾粉皮店的烂锅炒粉
干爽入味、香气浓郁
卤香醇厚招牌粉皮带着花生油的香味
给刘雨鑫留下了深刻的印象
刘雨鑫还跑到了
环球水产交易市场
亲手挑选生猛海鲜
简单加工便能上桌
油盐蒸山坑皖肉质细嫩清甜
赤眼鳟鱼生顺滑鲜润
令他直呼
“好滑呀，味道不输海鱼！”
如果说刘雨鑫发掘了
南海街巷里的烟火滋味
那房琪则用温柔笔触写尽了
这座城的底蕴与风骨
红星甜品店5块钱的龟苓膏
忠信小食店6块钱的云吞面
能记烧腊一大盘叉烧15块钱
老派的店面、经典的菜单
如此让人心安
也只有亲身踏足这个
“最岭南”的南海
才能读懂苏东坡
“不辞长作岭南人”的由衷感慨
钟情于这份老派、随性与温柔
眷恋这座城从容生长的长情
南海味道不止圈粉国内达人
更跨越山海走向世界
全球粉丝过亿的歪果仁研究协会慕名而来
只为奔赴一口长润濑尿烧鹅
焦脆外皮撕开瞬间汁水迸发
地道浓郁的广府风味
隔着屏幕惊艳全网
「日食记」也专程奔赴南海
走进叠滘水乡
沉浸式体验传承已久的
龙船文化
日食记丨我人生最热血的一次吃席
一席热气腾腾的龙船饭
更是让他们直呼这是
“我人生最热血的一次吃席。”
镜头记录下赛场的激昂鼓点
也定格了龙船饭里的人间烟火
向全网娓娓道来
南海特别的民俗风情
以上这些
只是这座城市美食江湖的开胃前菜
这个五一
不必执着于网红打卡清单
你可以慢悠悠走进一条老街
寻一家藏着街坊口碑的烟火农庄
静听水乡河畔此起彼伏的龙舟鼓韵
据说，这是吃货眼中的南海夏天！
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人间烟火处，南海总相逢
我们在这里等你~
编辑：姚易
审校：吕燕珊、董琅泉、王明晖
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