这道装载土豆泥的食谱是我能让我的孩子们吃土豆泥而不抱怨的少数原因之一。 而且这些土豆也是我最喜欢的，如果你把它们和肋眼牛排或牛排搭配在一起，它们会更美味！
我们并不常常奢侈地吃肋眼牛排，但每年圣诞节抽烟一块肋眼牛排已经成为一种传统。 (你可以查看我的食谱 ->在这里了解如何制作烟熏肋眼牛排) 我在感恩节和复活节也会做这些土豆。
我喜欢这些装载土豆泥的味道，甚至比冷的剩菜还要好！ 这个食谱基本上和我的双重装载烤土豆砂锅的做法相同，但步骤更简单。 (你可以查看那个 ->在这里)
装载土豆泥食谱成分：
- 黄土豆– 你可以使用红土豆或俄亥俄土豆（Russet），但我在这种菜肴中更喜欢用黄土豆。
- 切碎的大蒜
- 黄油
- 培根– 我使用厚切培根，切成大约一英寸的片。
- 青葱– 你可以用厨房剪刀将其切成小块。我通常会留很多在上面，方便孩子们挑出来。
- 胡椒
- 奶酪– 切达奶酪或墨西哥三种奶酪的碎奶酪
- 牛奶– 我通常使用2%的牛奶，但你也可以使用浓稠的奶油。
- 酸奶油
- 奶油奶酪
**你可以根据自己的口味更改成分。这已经成为我们家最爱的搭配，尽管孩子们会挑出青葱**
开始煮一锅水给土豆。
冲洗并剥土豆皮。
将土豆切成块，这样更容易煮熟。你可以使用红土豆或金土豆来制作这些。金土豆是我最喜欢的。
将土豆煮至可以捣碎的状态。
在土豆煮的同时，切丁培根并根据你喜欢的熟度来煮。我喜欢多汁的培根，所以我们就喜欢这样吃。
现在，如果你没有培根过滤网，你得去买一个！我喜欢它能防止培根油溅到灶台上。我还用我的过滤网将培根油倒入罐子里，用来做鸡蛋的。
将土豆沥干，放进搅拌碗里。
将剩余的配料倒入搅拌碗中，不要加入奶酪。
让搅拌机把配料混合均匀。
然后加入奶酪，让搅拌机继续搅拌，使奶酪均匀分布。
最后上菜，尽情享用吧！！
让土豆冷却至安全温度，将其放入密封容器或袋子中，并在冰箱中储存最多五天。
你知道可以冷冻土豆泥吗？让土豆泥冷却至安全温度。将土豆泥放入冷冻袋或密封容器中，并在冰箱中储存最多6个月。
正确储存剩菜需要合适的工具！我首选的储存方法是将剩菜密封在一个食品保鲜袋中。如果不行，我会选择一个密封容器或冰箱用的Ziploc袋。密封容器和冷冻Ziploc袋是冷冻剩菜的最佳选择。我还使用一个食品秤来经常将剩菜分成适合的份量。
搭配丰富土豆泥的菜肴
- 烟熏肋眼牛排
- 慢炖火腿
- 烟熏火鸡
- 青豆砂锅
- 烟熏胸肉
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