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导读
五一假期来临，大学时最好的朋友和她男朋友，二人从深圳来到江西找我玩，我们已经5年没有见了，平时只在网上联系。
老话说：“有朋自远方来，不亦乐乎！”作为一个东道主，自然要尽一下地主之谊，本来想着带他们去餐馆吃饭，但是思来想去，还是准备在家里做饭招待朋友，这样显得更有诚意。
一大早我就去超市买了各种各样的食材，在厨房里忙活了整整一个上午，中午12点半，她们两个终于到了，我让她们坐在客厅先看电视，自己再去炒两个青菜就可以吃饭了。
当最后一道菜端上桌时，看着满桌丰盛的菜肴，朋友二人都惊讶了，我随手拍了张照片发朋友圈，配文：“五一朋友来，做了一桌菜招待，开心。”
没想到评论区炸了，网友们纷纷点赞表示：“这是最高礼遇！”“我也想有这样的朋友！”“看着就饿了，求蹭饭！”
到底做了哪些菜呢？一起来看看吧。
第一个菜是土豆焖牛腩，这个菜是朋友最喜欢吃的菜肴，大学时我们两个经常去下馆子，朋友每次都喜欢点这个菜。
这次换我下厨了，特意去超市买了新鲜的牛腩回来，切块，然后放入锅中焯水，接着将土豆切块，锅中放入油，先将牛腩炒一下。
然后放入火锅底料，放入盐，生抽调味，先将牛腩放入电饭煲中焖煮30分钟，然后放入土豆，最后大火收汁，放入少许葱花即可出锅。
朋友二人品尝后大加称赞：“真美味啊，你这菜做的比餐馆还好吃，不去咱们学校门口开餐馆可惜了。”
第二个菜是柠檬鸡爪。这个菜可以说是凉拌菜，我将鸡爪买回来，第一时间就是做这个菜，因为这菜需要放入冰箱里冷藏2小时才能够入味。
将鸡爪清洗干净，剪掉指甲，用刀对半切开，接着冷水下锅，放入少许料酒，少许姜片煮10分钟即可捞出。
千万不要煮太久，不然鸡爪就煮烂了，将鸡爪捞出放凉，最后放入冰水，这样能够让鸡爪热胀冷缩，吃起来更有劲道。
接着将蒜末，小米辣、香菜、柠檬片放入碗中，加入少许盐，少许生抽、香醋、蚝油、白糖，放入酸辣汁搅拌均匀。
接着把酸辣汁倒入鸡爪中，让每只鸡爪都浸在汤汁里，盖上保鲜膜放冰箱冷藏至少2小时，浸泡入味即可开吃。
第三个菜是香菜拌牛肉。这是一道非常时候下饭下酒的菜肴，我一大早就去超市买了本地黄牛肉，挑选的牛腱肉。
将牛腱肉放入锅中，加入冷水，加入卤料包，放入姜片，料酒，少许盐煮30分钟左右，用筷子能够扎进去就差不多了。
接着将牛腱肉放凉切薄片，接着放入少许泡椒，少许盐，少许蚝油，少许生抽，少许香菜搅拌入味即可。
第四个菜是青椒炒肉，这个菜就非常熟悉了，是江西家家户户都会做的一道农家菜，也是招待客人必备的菜肴。
将本地青椒切片，将瘦肉切片，放入少许盐，少许蚝油，生抽进行腌制入味，锅中放入油，油温5成热下入猪肉大火爆炒2分钟即可捞出备用。
锅中留底油，放入青椒，大火爆炒，放入少许盐，这样能够去除辣椒味，然后倒入猪肉，大火翻炒片刻，加入鸡精，翻炒两下即可出锅。
第五个菜是炒罗氏虾，虾的品种有很多，要论肉多，那么罗氏虾比基围虾吃起来更爽，肉更多，而且口感更好。
将新鲜的罗氏虾去掉虾头，去掉虾线，接着放入锅中，加入少许料酒，将罗氏虾进行焯水，然后放入冷水中过凉。
接着锅中放入少许油，下入蒜末炒出香味，倒入罗氏虾，大火爆炒，加入少许盐，少许生抽进行调味，最后大火收汁即可。
朋友跟她男朋友二人不远千里来江西看我，好不容易来一趟我家里吃饭，我做了一桌丰盛的午餐招待，网友们看后纷纷点赞，看朋友二人吃的很开心，一切都是值得的。
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