来源:市场资讯

(来源:天佑德青稞酒)

见天地,不是走马观花,是亲眼看见天赐的纯净如何成为一杯好酒的起点,它不是灌装线,而是海拔3000米以上的风、水、青稞,以及一代代酿酒人的掌心温度。

5月1日 劳动节

我们选择用一次真正的“行走”,致敬劳动——从拉萨阿拉嘉宝酒厂出发,踏上318国道,一路向东。

今天是“天路之酿·寻源之旅”第二程自驾的第一天。19人,4辆车,从海拔3650米的拉萨,穿越米拉山口的寒风,驶向藏东秘境。这一路,不是赶路。是用车轮丈量天佑德品质的“第一道关”——自然馈赠。

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01

巴松措:纯净,不是概念 是事实

上午,车队翻过米拉山口(海拔5013米),进入工布江达。天气从阴雪转为晴朗,车窗外的山色从荒芜变得葱郁,尼洋河在峡谷间蜿蜒,像一条流动的绿松石。

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中午时分,抵达巴松措。藏语里,“巴松措”意为“绿色的水”。湖面海拔3480米,四周雪山环抱,森林密布,湖水清澈见底。站在湖边,能看到成群的鱼儿自在游弋,个头不小。当地人从不捕食它们,人与自然在这里达成了某种默契——敬畏,是最好的相处方式。

湖心岛上,措宗寺静静伫立。这是一座宁玛派(红教)寺庙,寺内供奉的木雕佛像带有原始祭祀的遗风。古木参天,经幡在风中飘动,整个氛围静谧而厚重。

同行的经销商站在湖边,轻声说:“卖酒,我们讲水源、讲生态。今天亲眼看到这样的水、这样的山,突然觉得‘纯净’不是营销话术,是事实。”

是的。青藏高原的纯净,是巴松措里能看到的鱼,是雪山融水可以直接捧起来喝,是这里的人们千百年来对自然的敬畏。

青稞,也生长在这样的环境中。海拔3000米以上,日照充足,昼夜温差大,雪山融水灌溉。天佑德在青海互助的产区,与巴松措的生态一脉相承。

这就是“天酿”的第一重含义:天赐的好环境,是任何工艺都替代不了的起点。

02

鲁朗:林海之上 是时间的积累

傍晚,我们翻过色季拉山(海拔4720米),抵达鲁朗。鲁朗,藏语意为“龙王谷”,也被称为“东方瑞士”。林海莽莽,草甸如茵,远处的南迦巴瓦峰若隐若现。

我们在鲁朗小镇停下来吃晚饭。石锅鸡是这里的招牌——手掌参、松茸、藏鸡,用墨脱石锅慢炖。汤色奶白,香气扑鼻。席间,大家聊到:今天一天,从雪山到森林,从荒原到草原,海拔降了近1000米。但突然觉得,天佑德的‘海拔’不是地理上的,是品质上的——我们对自己的要求,始终在最高处。

3000米以上的青稞种植基地,600余年传承的古法酿造,全球化的市场布局——天佑德的“海拔”,是每一个环节都不妥协的标准。

鲁朗的林海,是自然的积累,历经百年才成这番景象。天佑德的品质,也是一代代酿酒人日复一日的坚守,才攒下的口碑。这就是“天酿”的第二重含义:好酒,是时间的朋友,是匠心的复利。

03

波密:今晚的月光 照着明天的路

晚间,我们抵达波密。这座藏东小城,海拔2720米,是今天海拔最低的住宿点。空气湿润,让人恍惚间以为到了江南。

今天,我们走了600多公里,从拉萨到巴松措,从鲁朗到波密。身体是疲惫的,但精神是饱满的。因为我们亲眼看见了:

巴松措的纯净生态,就是“水为酒之血”的最佳注脚;

鲁朗的林海与雪山,就是“敬畏自然、顺应天时”的生动课堂;

沿途朝圣者的背影,就是“坚持”二字最朴素的诠释。

“寻源”的第一天自驾,我们找到了答案的一部分:

天佑德的品质,不是实验室里调配出来的,是这片土地给的——是这里的风、水、阳光、人,共同酿造的。

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明日预告

明天,我们将继续东行,途经然乌湖、来古冰川,夜宿八宿。在“西天瑶池”然乌湖边,在亿万年冰川脚下,我们将继续探寻:冰川融水如何成为天佑德“低氘水”的核心秘密?

敬请期待。

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