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看网红阿胖山烹制鳄龟的视频，我想起了当年的一位电报员。

这位电报员是我们船原电报员歇公休时，才替换到我们船上的。

新电报员口味重，喜欢吃海蛇啦河豚鱼等。捕获到这些东西时，他自己拿到电报室里，用小电炉子炖着吃。

他还喜欢吃发酵的臭乌鱼；臭乌鱼是他自己做的，发酵之后，弄得满船奇臭无比。

船长曾劝他，别的可以吃，但不要吃河豚，容易中毒。他不听。

在长江口以南的渔区里，我们的渔轮在捕捞带鱼时，会捕获到老鳖（海龟，我们船员叫老鳖）。

之前，船上会将活着的老鳖放生，死了的也抛进大海。

船员们大多是北方人，忌讳吃蛇啦、鳖、河豚鱼之类的生物。

一日，起网时从网内倒出一只大老鳖，有四五百斤重，背上长满了小海蛎子和鸡嘴。是一只死老鳖。

这老鳖可能在网内憋死了，因为鳖是用肺呼吸的生物，被网住之后，长时间不换气必死无疑。

渔捞长招呼船员将老鳖身上套上绳子，欲将其抛进大海时，新电报员看见，在舵楼上喊：不要扔，鳖肉大补啊，我就爱吃鳖肉！

于是，渔捞长将老鳖身上的绳子取下，任凭新电报员处置。

新电报员将太平斧磨的锋快，将水龙头打开边冲洗边他将鳖盖割开，再将鳖头剁下连同内脏一起扔掉。

然后将鳖肉剁成小块，装进网兜，栓在船帮的栏杆上放进海里拖着。

第二日，新电报员开始炖鳖肉，炖鳖肉时的香味倒也好闻。

鳖肉熟了，他让大家吃鳖肉，有人浅尝了一口，又吐出。但是大多数人不吃。

看着一大锅鳖肉，他说，我放进冰舱里冰着留着自个儿吃，我就爱吃鳖肉！

第二个航次，原电报员上船，新电报员去了别的船。

一日，公司发报通知出海的所有渔轮：“禁止食用河豚鱼。”

电报员说，某船的电报员私自食用河豚鱼中毒，还好，没有生命危险。

大家询问是谁？船长说，就是那个爱吃鳖（瘪）的人！

大家都笑起来。