那晚雨下得特别黏,卷帘门底下洇开一摊水,像谁打翻了一小碗凉透的米汤。我蹲在收银台后面数——三个人,十七块五,一包瓜子、一瓶水、一个转头就走的背影。灯管亮得晃眼,货架上薯片、果冻、巧克力糖纸反着光,可那光没人接住。

其实这店最早是别人盘出去的,我接手时看了八个月流水,平均每月8.5万,总营收68万。账面剩1.8万,看着没亏。可真把东西一桩桩扒开:货款54万,房租5.2万,人工7.2万,水电1.2万,再加上冷柜坏了修1200,巧克力热化赔进去近2000,薯片里检出头发赔500,孩子滑倒赔300……还有那些没上账的——退货运费、临期清仓、塑料袋和收银纸钱,每月一千打底。

我信过数据。开业前三天蹲在门口掐表数人,早中晚各俩钟头,头天130多,第二天150,周末冲到200+。按客单价30算,一天4500,毛利25%,扣掉硬成本,好像真能月入一万出头。结果活动一停,日流水直掉到三千挂零,第一个月97000,减掉86000支出,净剩11000。早八晚十,全年无休,到手一万一,这叫创业?

转让费20万,货押5万,房租预付3万,加七七八八凑够28万。130平,县城主干道,但马路窄得车不敢停,电动车倒方便,可这拨人更抠,一包乐事我卖4.5,超市做活动才3.9;可乐我卖2.5,隔壁小卖部2块——差五毛,人就拐弯了。

抖音投200块抖加,播了一万多次,点赞六个,进店的没两个。群拉了两百人,发红包抢得欢,下单的十来个。隔壁水果店张姐买水时瞟我一眼:“这位置,前后四个老板,最长活了五个月。”我捏着冰红茶瓶子,手心全是汗。

我妈后来刷到别人转赵一鸣的视频,直接问我:“你是不是也撑不住了?”停了十秒,说她卡里还剩两万,是攒着买养老保险的。我没要。不是硬气,是知道那两万比转让费还沉。

上个月试了烤肠摊+社区团购,流水破10万,利润一万五。可算下来,时薪还没跑外卖高。

凌晨一点,我拖完地,坐回收银台。门口路灯还亮着,一个穿校服的小姑娘蹦进来,买包辣条加冰红茶,七块钱,喊我声“叔叔”,转身就跑。鞋带散了都没顾上系。

第二天早上八点,门还是会拉开。