假期余额不足？来叶榭井凌桥村！一天也能找到松弛感，感受慢时光|井凌桥村|农家|叶榭|美食|软糕|非遗

“五一”假期不想远行、在人潮中拥挤？不妨从叶榭镇井凌桥村出发，开启一日田园游，解锁烟火小院、农家美味、非遗手作等宝藏点位，“一站式”打卡沪郊田园吃喝玩乐慢生活！

新鲜出炉的窑烤面包

清晨六点，第一缕晨光穿透云层，洒落井凌桥村，凌好小院缓缓苏醒。烘焙师早早走进厨房，有条不紊地开展窑烤面包的各项制作工序：选用本地小麦粉搭配天然酵母揉制老面成团，充分发酵后包裹各式馅料，适时送入特色果木窑炉，淡淡的果木香萦绕四周。在高温窑壁的炙烤下，新鲜出炉的面包外皮焦香酥脆、内里松软绵密，风味醇厚。

亲子家庭体验制作窑烤面包

上午十点半，院子里逐渐热闹起来。游客们或是围桌闲坐，慢品茶点；或是动手体验窑烤面包制作，感受烘焙乐趣；或是参与非遗宋锦diy，小院里欢声笑语不断，满是难以言说的从容与安逸。“我们是从朱泾过来的，听朋友讲这里不错，假期就来看看。”80多岁的老人陈夏笑盈盈地指着身旁的人介绍，“孩子们带着我来的，这里环境好，面包也好吃，很不错。”

福财小院外部环境

福财小院室内用餐区

午饭时间，主打特色农家菜的福财小院渐渐迎来客流高峰。后厨内烟火升腾、一片忙碌，掌勺的阿姨们都是村里做饭的好手，厨艺扎实地道。清晨刚从田间采摘的新鲜果蔬，搭配本地出产的大米、土猪肉，经老式土灶热烹，不一会儿，土灶锅巴菜饭、柴火意面等特色农家美味便陆续端上餐桌。值得一提的是，福财小院里还点缀着随处可见的自然微景观——从形态各异的苔藓、绿植，到质朴的沉木、山石，将前来用餐的顾客悄然带入自然山水的意境之中。

福财小院的创始人刘仁环，正是叶榭“文旅推荐官”。在她的规划与打造下，福财小院不只是品尝农家风味的美食驿站，更是展示叶榭风土人情、传播本土文旅魅力的重要窗口。“我熟悉叶榭的风土特色，也乐于向每一位前来游玩的游客讲述叶榭故事、推介本地文化，希望有更多人认识叶榭、走进叶榭、爱上叶榭。”刘仁环身着松江布制作的马甲，娓娓道来。

叶榭非遗展示体验馆展厅

有别于两处农家小院的欢闹氛围，坐落于张泽老街的叶榭非遗展示体验馆，自带一份静谧雅致。互动体验区的陈列柜上，古法合香、香薰蜡烛、传统竹编等手作文创整齐陈列；非遗展示区里，松江布制作的衣帽鞋饰、木制织机、叶榭草龙等展品，全方位展现本土非遗的深厚底蕴。

制作叶榭软糕

记者采访时，体验馆主理人饶英正专注制作客人预定的叶榭软糕：舂好的米粉均匀铺在馅料上，用榔头轻轻敲打模具，待米糕完整脱模后，再送入蒸箱。热气腾腾的米糕一出炉，熟米的清香便裹挟着淡淡的甜味，弥漫在空气中。据饶英介绍，游客既可以在体验馆品鉴叶榭软糕等非遗美食，系统了解叶榭“八大非遗”项目，还能亲身参与手工体验，将自己的创意与想法融入非遗手作之中，打造独属于自己的非遗记忆。