高端牛奶终于摔下神坛,曾经摆放在最醒目货架、号称牛奶界爱马仕的谢添地,如今贴着临期特价的标签,一盒只要2.5元。而就在一年前,它刚出道时,一盒要卖12.8元。
营销砸出一个全明星都叫谢添地,谢添地的出场堪称顶配。操盘手是缔造特仑苏神话的白瑛,奶源号称黑土娟姗,蛋白质标到4.3g,一出生就直奔高端天花板。营销更是不惜血本,豪掷数千万冠名《声生不息·港乐季2》。
节目播出后,满屏都是谢添地三个大字,比歌手的名字还大。网友吐槽炸了锅,不是所有牛奶都叫特仑苏,但是所有明星都叫谢添地。点开节目还以为谢添地是某个新歌手,结果一搜是个牛奶,笑死。
流量确实有了,但销量呢?据媒体统计,上市头两个月,其淘宝旗舰店里128元一箱的娟姗奶,仅卖出63单。一盒奶的实际奶源、生产、包装成本不足2元,剩下的10元全砸在广告投放、网红种草和渠道溢价上。换句话说,消费者花12.8元,买到的大概只有2块钱的奶,和10块钱的品牌故事。
如果说谢添地是个例,那水牛奶这个细分赛道的集体翻车,则暴露了整个高端奶行业的通病。
水牛奶一直打着奶源稀缺、营养更高的旗号,价格是普通牛奶的两三倍,俘获了大量宝妈和健身人群。然而,近期的多轮抽检揭开了残酷的真相,市面上大量水牛奶产品存在挂羊头卖狗肉的现象,用普通牛奶勾兑水牛奶,甚至有些干脆就是调制乳。
检测数据显示,随机抽取的20款水牛奶产品中,问题检出率高达100%。网友愤怒了,花三倍价钱买了个奶骗子,高端就是个笑话。
高价新品牌不好过,传统巨头同样在渡劫,曾经坚挺的特仑苏和金典,如今在沃尔玛、盒马里39.9元的促销价已是常态。消费者不再迷信贵有贵的道理,而是拿起放大镜对比营养成分表。
广州某超市里,自有品牌鲜牛奶950ml卖7.9元,蛋白质3.3g,某大牌联名款卖29.9元,蛋白质3.5g。相差0.2g蛋白质,价格差了22元。这22块是买了个包装吗?高端牛奶的尽头,原来是数学题。
以前送高端牛奶叫有面子,现在送高端牛奶叫交智商税。谢添地,谢添地,谢谢添个地板价,不是牛奶贵了,是消费者终于醒了。
这场高端牛奶的集体溃败,说到底是一场故事与真实的对决。当消费回归理性,当成分党拿着配料表逐行审视,那些靠营销堆砌起来的高端泡沫,一戳就破。
对于乳企来说,这未必是坏事,告别天价营销的军备竞赛,把钱花在奶源品质上,用可验证的技术而不是华丽的广告词说话,才是长久之道。
而对消费者来说,这大概是最好的时代,你终于不用再为那些华丽的包装和明星代言买单了。想喝好牛奶?看配料表,看营养成分,看价格。别信故事,信自己。
毕竟,再贵的牛奶,喝下去的也只是钙和蛋白质,不是广告费。高端牛奶的泡沫终于破了,曾经卖断货的牛奶贵族,如今在超市吃灰
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