很多人养生时总陷入误区，认为越贵的食材营养越好，动辄花费数百上千元购买海参、燕窝等滋补品，却忽略了餐桌上最普通的鸡蛋。
其实鸡蛋才是真正的顶级营养品，性价比、吸收率、营养全面性都远超高端滋补品。
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海参和燕窝的营养单一且吸收率低。燕窝的核心成分是唾液酸和少量胶原蛋白，胶原蛋白难以直接吸收，唾液酸在日常食物中就能获取；海参的蛋白质多为不易吸收的结缔组织蛋白，几乎不含维生素和微量元素。
而鸡蛋含有1500多种独特蛋白质，包含人体无法合成的9种必需氨基酸，氨基酸比例与人体需求接近100%，消化吸收率高达98%，是完全蛋白质。
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鸡蛋的营养全面，蛋黄富含卵磷脂、叶黄素、玉米黄质，能保护视力、养护大脑；还含有维生素A、D、E、B族和钙、铁等矿物质，适合老人、小孩、上班族等各类人群。
很多人担心鸡蛋的胆固醇问题，但现代研究表明，膳食胆固醇对血液胆固醇影响微乎其微，2015年膳食指南已取消相关限制。
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正确吃鸡蛋的方式很重要，每天1-2个为宜，优先选择水煮或蒸蛋，保留全部营养；不要吃溏心蛋，避免细菌感染；也不要丢弃蛋黄，鸡蛋80%的微量元素都在蛋黄里。
真正的养生不必追求昂贵补品，每天吃一颗鸡蛋就是成本最低、最靠谱的方式。
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