这个“五一”小长假
若你想寻一处既能感受历史韵味
又能大快朵颐的美食之城
白水是不二之选！
打卡仓颉庙溯源汉字源头
赴林皋湖游山玩水
告别千篇一律的网红小吃
品尝白水特色小吃
解锁白水必吃的美食吧！
豆腐包子
豆腐包子：白水人的早餐首选，面皮松软，颗粒分明的鲜豆腐，清爽解腻，浇上油泼辣子、配一碗热豆浆，是白水人早餐的“顶配”。
尧禾豆腐瓢
尧禾豆腐瓢：刚出锅的豆腐瓢最是诱人。瓢里热气腾腾，红油浮在汤面，豆腐吸满浓汤，鲜香醇厚、麻辣适口，食材交融入味，烟火气十足。
河北辣子汤
河北辣子汤：主要原料有红薯凉粉、白水豆腐、猪血、猪内脏、葱花以及红红的猪油辣子。一碗碗辣子汤吃起来油而不腻、红而不辣，再搭配刚刚开锅的酵面小蒸馍，更显香醇美味。
葫芦头
葫芦头：白水特色风味小吃，麻辣醇厚、肠细丝匀，配上蒜苗、香菜、红油辣子，鲜香通透、热乎过瘾。汤鲜不腻、肠软醇香、馍绵入味，口感层次十足。
水盆羊肉
水盆羊肉：清汤慢炖、肉质鲜嫩无膻，汤色清亮醇香，汤油脂均匀温润，鲜爽入味，清淡养胃、解腻解馋，入口绵软回甘。
白水豆腐 豆腐干
白水豆腐：千年古法手工制作，精选本地黄豆，传统卤水点制。色白质细、筋嫩鲜香，久煮不碎、豆味纯正。白水豆腐的精华衍生品白水豆腐干，色泽金黄透亮、筋韧醇香、久存不腐，可凉拌、可热炒、可炖汤，宴席凉菜一绝，是地道白水乡土匠心味道。
小饺子
小饺子：当地俗称碎角儿/碎饺子，是白水独有的传统风味，县级非遗美食，浇上臊子汤，香而不腻、清爽开胃 。
恒寨锅盔
恒寨锅盔：渭北特色名点，手工揉面、土炉暗火烘烤，外酥里韧、麦香浓郁，个头比脸还大，耐放又顶饱，是走亲访友的实惠伴手礼。
水晶饼
水晶饼：外皮酥松掉渣，内馅冰糖透亮，油润香甜、甜而不腻，口感绵密醇香，老牌老式糕点，耐储存，不易发干，老少皆宜，逢年过节送礼待客皆是佳品。
在白水，每一口美食都是时光的馈赠
每一次品味都是文化的传承
这个假期，让我们循着烟火气息
在白水的美食地图上
镌刻属于自己的美味记忆！
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