发生了什么事？

本周，许多人在问这些问题，因为饺子U，一家中式汤饺子餐厅，开在曾经是海伦餐厅的地方，在弗雷斯诺街与阿留维尔大道交叉口。人们排队等了将近两个小时进入这家饺子店，因为一段TikTok视频走红。

海伦餐厅在10月31日关门。

这是《蜜蜂报》今年早些时候报道的在弗雷斯诺和克洛维斯关闭的20多家餐馆之一。

根据饺子大学的老板，老板们已经退休。

海伦的中国餐厅最近的老板无法联系到以发表评论。此外，海伦，原老板，于2012年退休（他们提到她已经来尝过饺子两次）。

近年来，海伦的餐厅是那种老式、朴素的中餐馆，餐厅里有鱼缸，圆桌中间放着转盘。现在，它已经被改造成一家专门做在 TikTok 上流行的汤包的现代中餐馆。

中式鸡肉沙拉

中式鸡肉沙拉

海伦的餐厅没有帝国花园那么出名，但它有一群忠实的顾客。

顾客们都很喜欢它的中式鸡肉沙拉。甚至还有办法可以继续吃到它的变种。

"弗雷斯诺最好的一些中餐。鸡肉沙拉是最棒的。我来这里已经很多年了，"评论者Cheryl H.在餐厅评论网站Yelp.com上说道。

弗雷斯诺的评论者Alison J.这样评价这道菜：“这道中式鸡肉沙拉和我吃过的其他沙拉完全不同，基本上是碎鸡肉配上花生酱，放在冰山生菜上面，但绝对美味。”

1月25日，弗雷斯诺/克洛维斯本地美食小组的一则帖子哀悼海伦餐厅的关门。

接下来有超过30条评论，其中还有一个沙拉调料的食谱。

那我们在哪里能找到中式鸡肉沙拉呢？

因为很多人听说它不见了而感到难过，饺子U的老板决定从周一开始在餐厅推出他们的版本。虽然菜单上可能还没有，但你可以直接点。