白宫的咖啡让人联想到银色茶匙和完美摆放的早餐托盘。但喝咖啡实际上是关于一种熟悉仪式的舒适感。个人偏好主导着这一切，历史表明，即使是总统在日常咖啡因的摄入上也是习惯的动物。
从开国元勋乔治·华盛顿到现代的在任者，总统们点咖啡的方式往往反映了政治、健康和责任的压力。历史巨人西奥多·罗斯福几乎吞下了数加仑的咖啡，而后来的领导人比尔·克林顿则追随咖啡师的潮流。咖啡影响了许多政治决策，帮助美国度过一些最艰难的时刻，有时还作为政治声明，激励成千上万的美国人效仿。如今，几乎一半的美国成年人每天至少喝三杯咖啡。这是九位美国总统的咖啡偏好。
乔治·华盛顿
乔治·华盛顿详细而非常具体的指示为“微观管理”一词赋予了新的意义。他坚持手工研磨咖啡豆，然后将其放在两个咖啡烘焙器上，直接放在火上加热。这是一种几乎军事化的做法，完全符合这位开国元勋神话般的领导风格，这种风格为他赢得了美国独立战争的胜利。
他非常喜欢这种饮品，不愿将咖啡的供应留给偶然，他进口了自己的咖啡豆。历史账本显示，他在1799年11月单独进口了150磅咖啡豆。乔治·华盛顿的实际咖啡订单相当简单：早餐前喝黑咖啡，加糖和一些热牛奶，晚餐后则是纯黑咖啡。他的妻子玛莎对她的指示非常精确。她要求“每杯水加一满勺优质咖啡粉，研磨得像玉米粉一样细，早餐时加糖和热牛奶，晚餐后只加糖。”
约翰·亚当斯
当总统约翰·亚当斯把他的茶杯换成咖啡时，并不是因为他需要更强的提神饮品或是因为他渴望咖啡豆。原因纯粹是出于政治考虑。在18世纪，美国经历了殖民地与大不列颠之间日益紧张的时期。这种紧张局势主要源于英国东印度公司对茶叶进口征收的税收，该公司拥有强大的垄断地位。美国公民毫不掩饰地表达了他们的不满：1773年，爱国者们将340箱属于该公司的茶叶扔进了波士顿港。
可爱的约翰采取了最果断的立场，向他的妻子阿比盖尔宣布他正在戒掉茶，他称之为“叛徒的饮品”。每天下午，他要求用一只银镀的壶来盛咖啡，这只壶是新古典主义风格，并刻有他的姓名首字母。具有讽刺意味的是，这个壶是由一位英国银匠制作的，最初是用来盛茶的。但最终选择喝咖啡变成了个人偏好，而非政治因素，即使在税收问题早已被遗忘之后，这仍然是他日常生活的一部分。他对咖啡馆的喜爱也逐渐扩展开来，认为那里是进行“自由和开放”对话的政治空间。
托马斯·杰斐逊
当你有工作人员来监督每一个准备阶段，从采购到达到完美的冲泡，点咖啡的体验就截然不同。托马斯·杰斐逊给他的管家阿德里安·佩蒂下达了非常具体的指示，佩蒂将这些信息记录下来：“在一量杯咖啡粉中倒入三量杯沸水。在混合了煤炭的热灰上煮，直到咖啡粉从顶部消失，这时它将被沉淀。将其通过毛呢过滤器过滤三次。它将产生2⅓量杯清咖啡。”关于牛奶没有指示；考虑到细节的程度，很难想象这种缺失不是故意的。顺便提一下，杰斐逊的几道食谱揭示了许多白宫厨房的秘密，包括他制作冰淇淋的指示。
据说总统更喜欢加勒比海的“成熟”咖啡，而不是当时更常消费的绿咖啡豆。他的控制欲并没有止步于此：他任命了一名家庭仆人，唯一的职责是确保有足够的木炭供炉子煮咖啡。即使在退休后，杰斐逊的家中仍然储备着充足的生咖啡豆。
西奥多·罗斯福
为了医疗目的喝咖啡并不算什么新鲜事，但现在如果给孩子喝咖啡来缓解哮喘症状，可能会让人 raised eyebrows。不过在19世纪初，这并不罕见，这就是年轻的西奥多·罗斯福第一次喝咖啡时，正好也在吸雪茄的原因。虽然不清楚这是否真的改善了他的哮喘症状，但这无疑让他对咖啡产生了持久的喜好，传闻他成年后每天喝咖啡多达一加仑。
据他儿子说，他的咖啡订单看起来更像是一个浴缸，而不是一杯咖啡。罗斯福总统喜欢把咖啡和牛奶各占一半。这选择算是比较普通，但他常常会加多达七块糖来减轻苦味。如今，他对咖啡的热爱在他儿子和女儿开的咖啡连锁店中延续，他们被认为把早期的时髦咖啡文化带到了纽约。
富兰克林·D·罗斯福
并不是每位总统都会让别人帮忙下咖啡订单。有些人更喜欢亲自来把关这个过程。富兰克林·D·罗斯福自己煮咖啡，每天早上都有咖啡机送到他面前，以便他可以按照自己的喜好来准备。因为满足总统的喜好是白宫厨师必须遵循的严格规则之一，所以他的复杂订单总是能得到满足。
罗斯福喜欢把咖啡豆烘焙到法式烘焙，直到变得非常黑。在正式的白宫晚宴上，咖啡总是包含在菜单中。在第二次世界大战期间，实施了配给制度，总统不得不寻找更有创意的方法来让咖啡持续更久。他开始‘双重滴滤’咖啡渣，希望能让咖啡豆用得更久，但后来转而用普通的冷牛奶，直到1943年咖啡配给结束。
德怀特·D·艾森豪威尔
德怀特·D·艾森豪威尔的日常生活会让现代医生感到恐惧：每天20杯咖啡和四包香烟。然而，多年来，这种习惯对他却出奇地有效，甚至有人认为这帮助他应对压力和二战的挑战。尤其是在诺曼底登陆日，这位两届总统超出了他通常慷慨的配额，花费大部分时间喝着无尽的咖啡，随着入侵的进行，他不断续杯。
艾森豪威尔亲切地被称为艾克，他被大家普遍认为是战后繁荣的象征。据报道，他还利用美国的咖啡休息时间来拉近与英国和美国同事的关系。艾森豪威尔于1969年因心力衰竭去世，享年78岁——这一长寿与他的日常饮食习惯形成了鲜明对比。
约翰·F·肯尼迪
这位将引领冷战的总统以牛奶和咖啡开始他的一天，配以新鲜橙汁、吐司上的水煮蛋、培根和果酱。约翰·F·肯尼迪在生活的其他方面也展现了这些经典的品味，甚至在时尚上也不例外。
对肯尼迪来说，咖啡不仅仅是为一天提供能量。这位总统和他的妻子将其作为一种政治工具，帮助他们赢得美国人民的心。在1950年代和60年代，第一对夫妇创建了一系列名为“与肯尼迪的咖啡时光”的电视节目，以支持他的参议院竞选，目的是为了吸引女性选民，肯尼迪的姐妹简和尤尼斯也参与其中，接听公众来电。在这次竞选中发放的品牌纸杯至今仍然是标志性物品，并成为美国历史博物馆展览的一部分。这是美国总统首次把咖啡当作政治工具。
乔治·H·W·布什
乔治·H·W·布什早早开始了新的一天，早上5:15喝咖啡。他喜欢喝热咖啡，不加糖，奶油少许。总统以简单直接的政治风格而闻名，他的咖啡选择也反映了这一点。
对他来说，咖啡更多的是一种仪式而不是味道，他常常只喝半杯，剩下的就让它变冷。这使他买了一个咖啡保温器，他称这个设备为“奇妙”。他喜欢这饮品，甚至在白宫招待外国贵宾时也会提供，并坚决要求只供应美国制造的咖啡。在妻子的建议下，他在被诊断为甲状腺功能亢进后暂时改喝无咖啡因咖啡。她还透露他一开始就常常喝六杯。他对这个变化并不满意，出院后不久就又恢复了他常喝的咖啡。
比尔·克林顿
现代总统的咖啡选择更加多样化。美国第42任总统的团队中的一位服务员透露，比尔·克林顿和他的妻子显然熟悉咖啡师制作的咖啡饮品，因为他们经常点玛奇朵。他还以在总统访问期间品尝美味咖啡而著称，在亚特兰大时点了喀麦隆博约咖啡。
即使在他总统任期结束后，这一习惯在他妻子希拉里竞选时也依然持续。路上的日程常常被快速停下来喝咖啡打断。在底特律，他光顾了位于东市场的Germack Coffee，一家浓缩咖啡吧。在宾夕法尼亚，他在哈里斯堡的Little Amps停下喝咖啡。这次访问是临时决定的，没有进行安保检查或提前通知。除了个人口味，他还欣赏咖啡在全球经济中的重要角色，在2017年第一届世界咖啡生产者论坛上，他将其称为“农村发展的支柱”。
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