来源：市场资讯
（来源：观淮资讯）
非遗酱香飘丝路 三产融合惠三农
——“凤台味鲜滋”亮相第六届“一带一路”国际出海合作论坛
4月19日，以“丝路和鸣·海纳共赢”为主题的第六届“一带一路·国际出海合作论坛暨驻华外交官文化友好之夜”在北京隆重举办。安徽味鲜滋食品有限公司作为淮南凤台本土非遗食品领军企业，携核心产品“新集西瓜酱豆”亮相论坛现场。以非遗技艺为纽带，深度链接“一带一路”沿线国家资源，凭借种植、加工、销售一体化三产融合模式，成为本次论坛中展现中国县域三农发展与非遗文化出海的亮眼代表。
这项活动以民间外交之力架起中外经贸与文化交流的桥梁，来自20余国的驻华使节与中外政商代表齐聚一堂。中外嘉宾围绕企业出海、供应链建设、国际市场对接等议题深入交流，分享实践成果与合作机遇。
中经联平台经济专委会大使会客厅项目区域发起人、“凤台味鲜滋”国际事业部负责人胡文颖出席活动，现场与尼日利亚驻华大使馆等多国驻华外交机构代表深度交流，围绕非遗美食文化传播、农产品国际合作、三产融合模式落地等议题达成多项合作共识，为凤台非遗农产品走向国际市场筑牢基础。
非遗匠心守初心 三产融合助三农
作为凤台县本土成长起来的食品企业，味鲜滋由创始人王甲甲发起创立，自成立以来便深耕黄豆深加工与特色农产品领域，以传承本土风味、助力乡村发展为初心，带领企业稳步发展壮大。
企业始终坚守“非遗传承+产业振兴”双轮驱动理念，其核心产品“新集西瓜酱豆”，依托凤台县非物质文化遗产“新集西瓜酱豆制作技艺”，精选本地优质黄豆，结合传统古法发酵工艺与现代化标准化生产流程，历经多道工序精心制作而成。该产品不仅斩获凤台县非物质文化遗产产品、淮南市特色伴手礼等多项荣誉，更成为凤台县三农产业高质量发展的标志性成果。
在产业发展模式上，味鲜滋创新构建种植、加工、销售三产融合发展体系。上游立足本地农业资源，建立标准化优质黄豆种植基地，带动当地农户规模化、规范化种植，夯实农产品原料保障基础；中游聚焦非遗酱豆精深加工环节，构建全链条标准化质量管理体系，通过知识产权保护与品牌化运营筑牢发展根基；下游完善全国销售网络布局，拓宽市场渠道，形成“源头种植一精深加工一市场销售”的完整产业闭环，直接带动当地黄豆种植产业提质增效，促进群众就业增收，为县域三农发展注入强劲动力。
亮相国际高峰论坛 搭建丝路合作桥梁
参加本次“一带一路”国际出海合作论坛，是味鲜滋走出国门、走向国际的重要契机。活动现场，味鲜滋展示的“新集西瓜酱豆”礼盒产品，以鲜明的地域特色、醇厚的非遗品质，吸引了尼日利亚驻华大使馆等多国驻华外交机构代表的广泛关注。
在交流环节，胡文颖与尼日利亚驻华大使馆外交官深入对接，详细介绍了凤台非遗酱豆的历史传承、制作技艺、三产融合发展模式及带动三农增收的实践成果。尼日利亚驻华外交官对中国非遗美食文化表示高度认可，对味鲜滋以非遗产业赋能乡村振兴的实践模式给予高度评价。双方就特色农产品引入尼日利亚市场、开展饮食文化交流等事宜展开初步洽谈，共同探索“非遗产品+文化出海”的务实合作路径。同时，味鲜滋也与其他沿线国家驻华使馆代表建立常态化沟通渠道，为后续拓展非洲、东南亚等国际市场奠定坚实基础。
胡文颖与尼日利亚联邦共和国驻华大使吉米·艾比·帕特里克交流合影。
论坛现场，味鲜滋产品展示区与品牌形象展示相得益彰，充分展现了凤台非遗美食的独特魅力与乡村产业发展成果，成为传递中国乡村振兴成效、讲好中国非遗故事的重要窗口。
锚定出海新赛道 助力乡村振兴行稳致远
企业创始人王甲甲始终秉持匠心做产品、诚心拓市场的理念，高度重视企业与产品的国际化布局，积极推动本土特色美食走出县域、走向世界。
作为中经联平台经济专委会大使会客厅项目区域发起人，胡文颖在交流中表示，此次亮相“一带一路”国际出海合作论坛，是味鲜滋推动非遗文化出海、拓展国际市场的重要起点。未来，味鲜滋将以本次合作为契机，持续深耕非遗酱豆深加工领域，做强“山坳人家”非遗特色品牌，进一步完善种植、加工、销售三产融合体系，持续带动本地原料种植与农户就业增收，助力乡村产业振兴。
在国际化发展规划上，胡文颖提出，味鲜滋将稳步推进全球化布局，重点构建产品直接出海、建设海外仓、开展海外合作设厂三种模式，依托“一带一路”沿线国家驻华使馆资源，加快国际合作项目落地，推动凤台非遗酱豆等特色农产品走进更多国家和地区，以美食为纽带，促进中外文化交流互鉴，助力中国乡村特色产业高质量发展，为乡村振兴事业贡献坚实的企业力量，让中国县域非遗文化在国际舞台绽放更耀眼的光彩。
此次亮相，不仅让凤台非遗“新集西瓜酱豆”走出安徽、走向世界，更彰显了中国乡村非遗产业与“一带一路”建设深度融合的广阔前景。味鲜滋将以非遗为桥、以合作为帆，持续推动中国特色农产品与文化出海，为“一带一路”建设注入乡村产业新活力。
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