每到立夏前后，明明天气刚热起来，却总觉得没精神、睡不踏实，饭也吃不下几口，整个人像被抽干了力气？

民间有句俗语叫“立夏不忌嘴，郎中跑断腿”。这话听着夸张，但作为健康管理师和营养师，我接触过太多因为换季饮食没跟上而整个人“垮掉”的真实案例。

▌先说说“吃3样”，都是老祖宗留下的应季智慧：

第一样：立夏蛋——不是普通的水煮蛋
关键在于煮蛋时加两样东西：核桃壳和分心木，再扔一把桑葚干。核桃壳固肾，分心木安神，桑葚补阴血。夏天心火旺、睡不好的人，吃这个比什么都管用。做法也简单：核桃壳和分心木先煮20分钟出味，再下鸡蛋和桑葚干焖煮，泡一夜更入味。

第二样：立夏饭——豌豆是主角
糯米、大米各半，加新鲜豌豆、笋丁、咸肉丁一起焖。豌豆健脾祛湿，笋丁清热通肠，咸肉提香开胃。夏天湿气重、容易拉肚子或者大便黏马桶的人，这一碗饭比什么祛湿茶都实在。

第三样：立夏面——凉拌最养人
不是热汤面，而是过凉水的拌面。面条用荞麦面或全麦面，配黄瓜丝、豆芽、蛋皮，酱汁用芝麻酱、醋、蒜末调。夏天胃口差、嘴里发苦发黏的人，这一碗下去清爽开胃，血糖还稳。

▌再说说“忌3样”，踩中一个夏天都难受：

☑ 油腻——炸鸡、红烧肉这类，夏天吃不仅长胖，还会让身体更疲倦，因为消化它们太耗能量了。
☑ 生冷——冰镇西瓜、冷饮、凉菜直接从冰箱拿出来就吃，最伤脾胃。很多人的慢性腹泻、痛经，就是夏天贪凉攒出来的。
☑ 辛辣——火锅、烧烤加辣，吃完当时爽，第二天喉咙痛、长痘、便秘全来了。夏天本来就心火旺，再吃辣等于火上浇油。

我的经验是：节气饮食不是玄学，是身体和自然之间的对话。立夏做好了，整个夏天都不容易“掉链子”。

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