起因是，上周高中同学来找我玩，一起去吃了一家标记很久的brunch。店里主打之一就是hummus，我点了hummus+fish的oneplate，鱼块是日本常见的煎青花鱼，搭配一点点酸奶酱，配菜是几种不同调味的酸甜小菜，这几样东西和hummus的柔和味觉搭在一起就很曼妙，吃完之后一直在回味，小小一盘但意外饱腹感也很强。

我其实没有很爱吃豆类，但深知豆豆营养密度高，还富含膳食纤维，正是我身体缺乏的东西。平时一直在努力补充摄入豆类，但竟然把hummus忘了！

朋友回去之后，我就开始捣鼓自己做点hummus吧！家里没有芝麻酱，想说用花生粉应该也不错吧果然，很香很顺滑，配面包或者馒头，相当不错

熟鹰嘴豆 150g
蒜泥 一瓣
柠檬汁 1/4个
pb花生粉 20g
盐 1g
橄榄油 5ml
孜然粉 一点点（可无）
煮鹰嘴豆汁 约50ml（看个人浓稠偏好增减）

所有食材放到搅拌机里，打至自己喜欢的碎度。爱吃颗粒感足的就少打几秒，爱吃顺滑口感的就多加一勺汁再多打十秒钟，香料也按喜好添加，或者吃的时候再加，每次风味略有不同，总之非常随意。好吃又营养

鹰嘴豆
Pics花生酱
酸种面包食谱
芥籽醋渍小菜食谱
蔬菜汤食谱
香嫩鸡排食谱

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