五月是春末夏初的时节，这时正是菠萝上市的时候，菠萝酸酸甜甜的美味很香，但是很多人会因为身体原因，不敢吃。那么学会做这道菠萝咕老肉，菠萝就成了餐桌上的宠儿，老人孩子都喜欢。
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菠萝咕老肉酸甜可口，开胃好吃，是孩子的最爱，做法也很简单，喜欢就一起试试吧！
所用食材：菠萝适量，猪肉适量，淀粉少许，鸡蛋适量，胡萝卜片，青椒片，葱丝，姜丝，番茄沙司，白糖少许盐，盐少许，花生油。
做法步骤：
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第一步：菠萝去皮切成片，我们在买菠萝的时候让商家去皮即可。胡萝卜少许切片，青椒切片。
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第二步：把瘦肉切成块，放入淀粉和鸡蛋拌匀，腌制大约1小时，让瘦肉充分吸收汤汁。
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第三步：不沾锅里放入适量的花生油，烧至7成热，放入腌制好的猪肉块，炸至金黄捞出，青椒片和胡萝卜片放入炸一下捞出备用。。
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第四步：不粘锅里留底油，放上番茄沙司和少许白糖、盐炒成浓汁，把炸好的猪肉、胡萝卜片、青椒片放入炒匀。
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第五步：最后把菠萝放上，炒匀，让菠萝和肉块上都沾满汁液。
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第六步：出锅装盘即成，这样做成的菠萝咕老肉，酸甜好吃，开胃解腻，别错过菠萝季，赶紧试试！
峰儿话语：
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