在日本静冈县伊东市，有个家喻户晓的地标叫大室山，海拔不算高，也就580米，模样特别有意思，像个倒扣的大碗，不少人看了都打趣说，这简直是个巨型“抹茶布丁”——山上一棵树木都没有，全被青草盖得严严实实。
每年春天一到，这些草就开始冒芽，等到5月份，整座山就绿得发亮，那种浓绿能一直持续到9月，放眼望去，一片均匀的“抹茶色”，干净得像是从动漫里截出来的画面，看着就让人心里舒畅。
就凭着这股纯粹的绿意，无数国内外游客专程跑过来打卡拍照，成了当地最吸睛的景点。但大室山的特别，可不止这一点。
这么好看的地方，每年早春都会“遭一次火”，而且这火还不是意外，是当地人故意放的——有组织、有计划，还全程在安全可控的范围内进行，这习俗一坚持就是700多年，早成了当地的传统活动。
咱们平时都知道，放火烧山是犯法的，网上不也常说嘛，“放火烧山，牢底坐穿”。可大室山的烧山，不仅不违法，还被当地人当成宝贝一样传承着。
说到为啥要烧山，过去是为了过日子，现在主要是为了保住当地的旅游业。其实看大室山的样子就能猜个大概，它是一座死火山，山上的土壤全是以前火山断断续续喷发留下的碎屑，黑乎乎的，还是酸性的，普通庄稼根本长不了。
但有一种叫“kaya”的茅草，偏偏能在这儿长得特别好。在过去，这种茅草对当地人来说太重要了，简直是生活必需品：既能当牲口的饲料，烧完剩下的草木灰还是天然肥料，撒在田里能让水稻增产；盖房子的时候，它还是屋顶的好材料，每年11月，当地人都会割下茅草铺在屋顶保暖，等冬天过了，再把旧茅草拆下来换新的；那些长得粗一点的茅草，还能用来编各种小物件。
以前，当地人定期烧山，一开始是为了清理杂草，让茅草能长得更茂盛。每到早春，熬过冬天的人们聚在一起烧山，心里满是欢喜，慢慢的，这烧山就多了一层寓意——庆祝新一年能生机勃勃、万事顺遂。久而久之，和生活紧密相关的烧山，就变成了当地的传统。
现在，当地人早就不依赖山上的茅草过日子了，但烧山的习俗没断。除了守住传统、祈求好运，更重要的是，不能让山上长出树木。
大室山能一直保持这么纯正、均匀的绿色，关键就是山上没有树木这种“杂质”，只有清一色的青草。而且每年早春一烧，茅草的生长速度都差不多，长得也整齐，不会出现一块秃、一块密的情况。说白了，大室山现在这让人着迷的风景，都是靠人工烧山精心打理出来的。
这种做法，还得到了不少日本生物学者的认可。他们说，要是连续几年不烧山，这座山很快就会被树木长满，草原变成森林后，那些只在草原上生活的特有动物——比如一些濒危的甲虫，就会彻底消失。
更有意思的是，只要花点钱，游客还能亲自体验一把“放火烧山”的感觉。今年也不例外，2月8号，大室山的烧山活动准时举行。
根据官网的消息，烧山全程由经过专业培训的人负责，为了防止火势蔓延，前期做了很多准备工作：比如把整座山分成一块块来烧，提前留出防火隔离带；烧的时候，先从山顶的凹陷处开始，再往山体侧面烧；整个过程中，山上到处都有人盯着火势，还备好了专业的灭火设备，绝对不会让火势失控。
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