千年陕菜焕新、丝路食材聚势！5月14—16日，良之隆・2026 第三届中国陕菜食材电商节将在西安国际会展中心（浐灞）隆重举办，展会立足西北餐饮核心枢纽，联动全产业链资源，将为行业打造集食材展示、设备升级、论坛研讨、技艺交流和供需合作于一体的专业盛会。
作为西北地区极具影响力的餐饮供应链专业展会，展会将以本地特色食材+国内优质食材+智能设备三位一体，推动包括陕西在内的西北餐饮创新升级，无论是找食材、升级设备，还是感知地区餐饮发展趋势，您都能在这场盛会上轻松找到答案！
各色食材+智能设备双向奔赴，激活陕西预制菜发展新动能
本届展会聚焦陕西预制食材产业高质量发展，汇聚本地龙头食材企业与顶尖智能设备厂商，实现 “特色味道” 与 “数智生产” 的双向奔赴。
陕西尚元农牧科技、西安市泰升食品、西安川味汇食品、陕西省预制菜产业协会等本土实力企业，集中亮相卤肉、肉夹馍、无骨鸡爪、锅巴等西安特色预制食材与非遗小吃，地道风味一键直达，助力餐饮门店降本增效、稳定出餐。
四方科技集团、松智机器人、晓进机械、隆泽机械、恒尔重科机械、环宇制冷设备等头部设备企业，携智能化食材加工、包装、冷链设备重磅登场，覆盖食材清洗、切配、烹饪、保鲜全流程，以硬核技术推动陕西食材加工智能化升级，赋能产业高效规模化发展。
头部食材企业齐聚长安，多元供给助力陕菜创新突破
为破解陕菜创新食材单一、供应链受限难题，本次展会集结全国百余家头部食材企业，带来全品类、高品质、高性价比的源头好货，为陕菜研发与菜品升级提供无限可能。
山西玉羊肉业、山东溢鲜牧场食品、河南锦年食品、湛江市厚德食品、潍坊康世晟源食品、山东汇祥食品等肉类企业，携牛羊肉、黑猪肉肠、猪肚、肥肠、脆骨鸡等优质肉禽产品亮相，肉质鲜嫩、品类丰富，满足陕菜多元烹饪需求。
大连瑞驰食品、新疆天蕴有机农业、上海长念餐饮、广东泰晟食品、福建鸿航水产、北海海臻食品、中原物流港展飞水产商行等水产类食材企业，将带来鳕鱼排、三文鱼、牛蛙、鲍鱼、大黄鱼、虾滑等水产与调理制品，新鲜直供、规格齐全，助力陕菜融合创新。
还有辽宁帝华味精食品、河南立达老汤食品、上海正庭香食品、兴槐清真食品、四川兮思食品、青岛太阳草食品等企业，集中展示火锅底料、泡菜、泡椒、辣椒粉等特色调味品，风味纯正、配方成熟，精准匹配陕菜重味、醇厚的味觉特质。
多场高规格论坛赛事，共话产业扩容与陕菜振兴之道
展会同期重磅打造系列行业论坛与烹饪赛事，汇聚行业专家、餐饮大咖、品牌创始人、资深厨师，以思想碰撞凝聚共识，以技艺比拼传承匠心，全方位赋能陕菜产业升级与餐饮人成长。
“千年陕菜・碳水之都”2026第二届中国肉夹馍产业发展大会：聚焦陕菜核心品类——肉夹馍，围绕陕菜振兴路径、数字化转型落地、清真食材标准化、丝路跨境贸易机遇等关键议题展开深度研讨，破解产业痛点、挖掘增长潜力，助力肉夹馍从地方小吃走向全国化、品牌化、国际化。
2026第二届陕西厨师交流大会：搭建西北厨师技艺交流与学习平台，汇聚陕菜名厨与行业精英，开展菜品创新展示、技艺切磋、经验分享，传承陕菜古法技艺、推动菜品融合创新，培育新时代陕菜匠心人才。
2026陕西省餐饮行业职业技能竞赛：以赛促学、以赛促练，覆盖陕菜热菜、凉菜、面点等多个品类，邀请行业权威评委现场评审，展示陕西餐饮行业精湛技艺与职业风采，选拔优秀技能人才，推动餐饮行业规范化、专业化发展。
相聚西安、共启陕菜发展新未来。在这里，您可以一站采购全国源头好食材、对接智能加工新设备、聆听行业前沿新观点、结识产业链优质新伙伴，把握陕菜振兴新机遇，共赢西北餐饮万亿新市场！
5 月14-16 日，在西安国际会展中心（浐灞），诚邀全国餐饮人、食材经销商、连锁品牌、食材工厂、行业专家共赴长安之约，共探陕菜振兴新路径，共拓西北餐饮新蓝海！
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