生鱼终于“翻身”！最高涨0.5元/斤，流通商日走量翻倍|养殖户|大鱼|平均价格|流通商|生鱼片|货源|鱼价

最高涨0.5元/斤！从2月中旬便跌跌不休的生鱼，在五一假期终于迎来反转，不仅价格上扬，更打破了“逢节必跌”的魔咒

中山某流通商分析称，前期持续亏本，大家都不看好行情，不敢抓鱼也不敢备货，导致现在开塘的流通商大幅减少。而五一期间档口销量增加，供需出现缺口，因此鱼价上涨。“节前我一天大概走十万斤，五一这几天每天都能走二十万斤，走量翻了一倍。”

在五一期间，市场对生鱼的需求结构也发生了变化。由于加工厂休息停工，收购价下跌，市场对中鱼的需求有所降低，反而对4.5斤以上的大鱼需求更高。综合这几天情况，小鱼和大鱼之间基本没有差价。按常理，在餐饮渠道销量有限的情况下，小鱼和大鱼价格应有所区别，但眼下却并未拉开差距。

从养殖户方面来看，目前有点偏惜售。从三四月份到现在，生鱼价格一直在下跌，到了这个时间节点，愿意出塘的养殖户本来就少。随着假期餐饮消费回暖，市场走货加快，存塘压力有所缓解，价格逐步反弹，养殖户信心也随之回升，部分养殖户出现惜售情绪。

价格利好的同时，朝苗价格也有所回升。以300口左右的朝苗为例，此前为0.38元/尾，现已涨至0.4~0.5元/尾左右，主要原因是今年育苗难度较大，拉动了价格上涨。相比之下，黑芝麻苗市场则略显冷清，部分苗场价格仍在200多元/万尾，而品质较好的品牌苗仍能维持在500元/万尾。

目前生鱼价格的上涨属于正常的假期性上涨，一方面市场上流通的鱼变少，另一方面五一假期市场需求量增加。不过，当前整体供应仍然充足，后续能否延续涨势，还需看节后终端需求的表现以及加工厂的补货节奏。

对于五一之后的行情，业者看法不一。如果养殖户继续惜售不卖鱼，货源持续偏紧，行情可能会再往上涨一波；如果养殖户开始陆续出鱼，而节后市场档口的销量有所下滑，价格就会稳住，甚至略有回落。这其实是一个博弈的过程，关键还是看市场销量如何变化。如果持续有人订货、出货，而市场销量保持不变，货源还是偏紧；但如果市场销量下降，而供应量上来了，就会出现供大于求，价格也会随之回调一些。

一周鱼价：

广东佛山今日具体生鱼鱼价：老鱼大鱼5.5~6斤头发车价约7.5元/斤，较上周涨了0.5元/斤；老鱼大鱼5~5.5斤头发车价约7.4元/斤，同比上周上涨0.4~0.5元/斤；大鱼（新鱼）4.5斤发车价约7.3元/斤，较上周涨了0.5元/斤；大鱼（新鱼）4~4.3斤头发车价约7.1~7.2元/斤，较上周涨了0.4~0.5元/斤；1.5~2斤头中鱼发车价6.8~7.0元/斤，同比上周上涨0.1~0.2元/斤；工厂收购价（老鱼）约5.8~5.9元/斤，较上周跌了0.2元/斤。

广东中山今日具体生鱼鱼价：3.5~5斤头大鱼（新鱼）发车价在7.1~7.4元/斤，较上周涨了0.4~0.5元/斤；5.5~7斤头大鱼（老鱼）发车价在7.4~7.5元/斤，同比上周涨了0.5元/斤；5斤头大鱼（温棚鱼）发车价在7.3~7.4元/斤，较上周涨了0.5元/斤；1.5~2斤头中鱼发车价6.8~7.0元/斤，同比上周上涨0.1~0.2元/斤；工厂收购价（老鱼）约5.8~5.9元/斤，较上周跌了0.2元/斤。