五一假期过后，全国猪价整体呈现出“大稳小动”的走势。据猪好多数据监测显示，2026年5月6日全国外三元生猪均价为9.78元/公斤，较昨日微跌0.01元/公斤。我们回顾5月初这几天，其实猪价一直横盘在当前水平波动，市场进入供需博弈的平淡期，试问5月猪价到底还有多大的上涨空间？

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今年五一猪价能稳住未出现下跌，已经和以往“逢节就跌”的局面有了明显的改变。假期期间，终端猪肉消费有短期提振，虽整体不及预期，难以支撑猪价持续走高，但能稳住当前的猪价走势，还是说明产能去化得到了明显的成效。

具体而言，受天气逐步转热的影响，大猪、肥猪价格反弹乏力，进而拖累标猪上涨。当前养殖端标肥价差不断收窄，多地甚至出现倒挂现象，使得大猪、肥猪加速上市，屠企收猪难度低，趁机压价。等此轮大猪、肥猪逐步出清后，猪价仍有尝试反弹的机会。

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根据卓创农业的监测，五一节前部分二次育肥猪源虽已经出栏，但出栏并不彻底，所以五月上旬预计猪价仍有一定的反弹压力。但由于今年一季度猪价持续低迷，以及官方政策的持续引导，二次育肥的总体量有所下滑，5月整体出栏计划也有所小降，市场供应压力较此前进一步缓解。

综合供需两端因素，5月猪价大概率呈现“先稳后升、震荡偏强”的走势，区间预计在9.6-10.6元/公斤，难有太大的上涨空间。分时间段来看，5月上旬或延续低位震荡，中下旬随出栏量减少小幅回暖，月底受集团场缩量及养殖挺价有望进一步走强。

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