一吃心脏好，二吃睡的香，建议立夏使劲吃这4菜，身体棒，别不懂
立夏时节气候转热，心火容易旺盛，很多人容易心慌胸闷、烦躁易怒、夜里翻来覆去睡不着、白天浑身没精神。
立夏养生重在清心养心、安神助眠，不用吃名贵补品，家常普通食材就能调养。常吃下面4道家常菜，既能养护心脏、平稳心率，又能安神助眠、一觉睡到天亮，全家老少都适合，立夏多吃少遭罪。
第一道：莲子百合排骨汤
制作过程
1. 准备排骨300克、干莲子20克、干百合15克、生姜3片、葱段适量。
2. 排骨冷水下锅，放入姜片、料酒，大火焯水煮开，撇净表面浮沫，捞出用温水冲洗干净。
3. 莲子提前泡10分钟，去掉莲心避免发苦，百合温水浸泡20分钟泡软。
4. 砂锅加足量清水，放入排骨、姜片、葱段，大火烧开转小火慢炖40分钟。
5. 加入莲子和百合，继续小火炖20分钟，最后加少许食盐调味即可。
作用
莲子清心养心、安神定志，百合清心除烦、舒缓情绪，排骨补虚益气。立夏常吃能清心火、护心脏，缓解心慌心悸、胸闷烦躁；平复情绪焦虑，改善入睡难、多梦易醒，坚持吃心脏舒服、睡眠安稳，白天精神十足。
第二道：清炒苦瓜
制作过程
1. 新鲜苦瓜洗净，对半切开，挖掉内部白瓤和籽，切成薄片。
2. 锅中加水烧开，放入苦瓜焯水1分钟，捞出过凉水，减轻苦味、减少寒性。
3. 大蒜切片，热锅放少许食用油，下入蒜片爆香。
4. 倒入苦瓜大火快速翻炒3分钟，加少许盐、少许生抽调味。
5. 翻炒均匀入味，即可关火装盘。
作用
苦瓜是天然清心降火食材，入心清热，能降心火、除燥热，减轻心脏负担。立夏吃清炒苦瓜，可缓解天热带来的心烦气躁、莫名易怒；清热安神，让心神平稳，晚上睡得踏实，还能辅助调理代谢，中老年常吃对心脏特别友好。
第三道：芹菜拌木耳
制作过程
1. 干木耳提前用冷水泡发，撕成小朵；芹菜摘掉老叶，洗净切长段。
2. 锅中烧水，水开先下木耳焯水3分钟，再放入芹菜焯水1分钟，一起捞出过凉沥干。
3. 碗中放蒜末、盐、香醋、香油、少许白糖，调成凉拌汁。
4. 把芹菜和木耳放入大碗，淋上调好的料汁。
5. 充分翻拌均匀，静置入味5分钟即可食用。
作用
芹菜平肝清心、舒缓血管，木耳清污润燥、清理体内垃圾。两者搭配，养护心血管、平稳血压心率，保护心脏健康；清淡解腻、清热安神，减少立夏燥热失眠，隔天吃一次，血管通透、心脏轻松、睡眠越来越好。
第四道：桂圆小米安神粥
制作过程
1. 小米80克淘洗干净，提前浸泡15分钟；桂圆肉10克、枸杞少许备用。
2. 锅中加清水大火烧开，下入小米，转小火慢慢熬煮25分钟。
3. 待粥变得黏稠开花，放入桂圆肉，再小火煮8分钟。
4. 最后放入枸杞煮3分钟，搅拌均匀即可关火。
5. 不用加糖，食材自带清甜，适合早餐或晚餐吃。
作用
桂圆补益心血、宁心安神，小米健脾养胃、调和五脏。立夏喝这款粥，能补足心血、滋养心脏，改善气血不足引起的心慌乏力；安神助眠效果好，躺下容易入睡，整夜睡得安稳不翻来覆去，女人、老人、上班族都适合常吃。
养生小结
立夏养生不求大补，重在清心、养心、安神。这4道家常菜品做法简单、食材普通，经常换着吃，心脏越来越健康，睡眠越来越踏实，整个夏天元气满满、少生病。
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