“老板您好，请出示这批肉类食品的进货查验台账及配送环节的台账……”近日，江西省九江市湖口县纪委监委驻县市场监管局纪检监察组联合县市场监管局，深入城区网络餐饮外卖商户突击检查。

一直以来，湖口县纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，主动出击、靠前监督，持续推动民生领域监管走深走实，督促职能部门压紧压实食品安全责任，扎实开展网络餐饮食品安全专项整治，以精准有效监督守护群众“舌尖上的安全”。

在专项整治中，该县纪委监委充分发挥驻县市场监管局纪检监察组“前哨”作用，紧盯网络餐饮领域突出问题。一是严查台账管理，实现底数清、情况明。对辖区所有网络餐饮商户开展拉网式摸排，逐一核查主体信息，建立“一户一档”电子台账，详细载明门店名称、地址、许可证标号、营业执照等经营信息。市场秩序股同步提供平台数据支撑，对全县243家淘宝闪购商户、275家美团商户、88家京东商户实行动态监管，坚决杜绝“幽灵外卖”“一证多用”“证照不符”等问题，确保每一家入网商户均可追溯、可监管。二是严打违法违规，强化执法“震慑力”。坚持以“线上违规、线下落地、严格执法”为原则，聚焦无证经营、伪造冒用资质、后厨卫生不达标等突出问题，加大案件查办力度，严格落实行刑衔接、行纪衔接，定期曝光典型违法案例，形成强大震慑。实行问题清单、任务清单、责任清单闭环管理，确保问题整改见底见效。三是技术赋能增效，健全长效“监管链”。依托智慧监管手段，稳步推进“互联网+明厨亮灶”接入工作，利用线上固证，智能检测等功能，逐步实现后厨可视化、远程监管化，大幅提升违法线索发现效率和处置精准度，让外卖后厨“晒”在阳光下。四是强化宣传引导，构建共治“新格局”。面向社会公开征集违法线索，发布《湖口县市场监督管理局关于征求网络餐饮食品安全问题线索的公告》，同时畅通12315、12345投诉举报渠道，打造全民参与、社会共治的监管氛围。

为进一步延伸监管触角、打通食品安全治理“最后一公里”，该县纪委监委还推动市场监管部门探索建立社会监督机制，在时代茗湖、盛源城路打造“湖口县食品安全（网络餐饮）示范街”，充分发挥外卖骑手覆盖面广、贴近一线、反应迅速的优势，聘请20名骑手担任网络餐饮食品安全监督员，构建“示范引领，骑手巡查、即时反馈、快速处置”的移动监督网络，形成“部门监管、示范引领、平台管控、主体自律、社会监督”的协同共治格局。截至目前，此次专项行动共检查入网餐饮店铺129家次，排查发现并督促整改问题16个。

该县纪委监委监察组负责人表示，下一步，将持续跟进监督、精准监督，通过查阅资料、现场核查、走访群众等方式，对办证效率、执法规范、政策落实等情况开展常态化监督，着力纠治工作中存在的形式主义、官僚主义问题，坚持对优亲厚友、吃拿卡要等问题零容忍，以严明的纪律确保惠民政策落到实处、安全责任压紧压实。聚焦食品安全领域，做实常态化监督，推动监督力度更好转化为治理效能，不断提升群众的获得感和幸福感。（董天琪）

《中国食品报》（2026年05月06日05版）